В каталог
PurePro® Soy 70T-Granule 353
PurePro® Soy 70T-Granule 353 — это текстурированный соевый белковый концентрат, не содержащий добавок и имеющий окраску, с видимой гранулоподобной структурой, нейтральным вкусом и размером частиц 1/4 дюйма. После гидратации этот продукт приобретает внешний вид и текстуру, схожие с мясом, что обеспечивает улучшенные характеристики жевания и ощущение во рту.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- PDCAA Score 1
- Pareve
- Показатель PDCAA 1
- Парве
Функции и применение
- Функции
- Альтернатива мясу
- Источник белка
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические препараты
- Функции пищевых ингредиентов
- Альтернатива мясу
- Источник белка
- Пищевые и питательные применения
- Бургеры
- Деликатесные мясные изделия
- Хот-доги
- Заменители мяса
- Наггетсы
- Переработанные мясные продукты
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Готовые продукты питания
- Заменители мяса
- Мясо
- птица и морепродукты
Свойства
- Характеристики
- Улучшенная текстура во рту
- Улучшенная текстура
- Улучшенное связывание воды
- Способствует жевательности
- Обеспечивает структуру
- Содержание белка
- 69.0 %
- Тип белка
- Белковый концентрат
- Физическая форма
- Хлопья
- Цвет
- Карамельный
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшенная текстура во рту
- Улучшенная текстура
- Улучшенная водосвязывающая способность
- Способствует жевательности
- Обеспечивает структуру
Идентификация
- Бренд
- PurePro
- Название ингредиента
- Soy Protein Concentrate, ТекстурированныйТекстурированный соевый белковый концентрат
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
- Страна происхождения
- Соединенные Штаты Америки (США)
- Соответствие нормативным требованиям
- Этот продукт соответствует всем требованиям Федерального закона США о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметических средствах. Все производственные площадки Bunge в Северной Америке зарегистрированы в FDA в соответствии с Законом о готовности и реагировании на биотерроризм.Этот продукт может содержать случайные добавки, разрешенные согласно 21 C.F.R. 101.100. Если вы экспортируете продукт или включаете его в продукт, предназначенный для экспорта, вы несете ответственность за обеспечение соответствия нормативным требованиям в стране, в которую вы экспортируете.
Хранение и поставка
- Срок годности
- 24 месяца
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
- Рекомендуемая температура транспортировки и хранения не должна превышать 24 °C. И <60% относительной влажности.24 месяца с даты изготовления при хранении в рекомендованных температурных условиях в неоткрытой упаковке.
- Упаковка и доступность
- Доступные размеры упаковки
- мешки 11,34 кг (25,00 фунта)
- Конфигурация поддона
- 40 единиц на поддоне
- Вес нетто упаковки
- 11:34 кг (25 фунтов)
- Вес брутто упаковки
- 11,91 кг (26,26 фунта)
Семейства продуктов
Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Нутрицевтические и биологически активные добавки
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
- Растительные белки
- Белки и аминокислоты
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
Технические данные
Таблица 1 из 6
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Moisture | max. 9 | % |
| Protein (Dry Basis) | min. 69 | % |
Таблица 2 из 6
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Particle Size (On U.S. #7) | min. 65 | % |
| Particle Size (Through U.S. #20) | max. 10 | % |
Таблица 3 из 6
18 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Aspartic Acid | 11.4 | g/100g |
| Threonine | 3.9 | g/100g |
| Serine | 5.0 | g/100g |
| Glutamic Acid | 20.1 | g/100g |
| Proline | 5.2 | g/100g |
| Glycine | 4.2 | g/100g |
| Alanine | 4.3 | g/100g |
| Valine | 5.2 | g/100g |
| Isoleucine | 4.5 | g/100g |
| Leucine | 7.6 | g/100g |
| Tyrosine | 3.5 | g/100g |
| Phenylalanine | 5.2 | g/100g |
Таблица 4 из 6
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Soy Protein Concentrate | min. 98 | % |
| Caramel Color | max. 2 | — |
Таблица 5 из 6
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Yeast & Mold | max. 100 | CFU/gram |
| Escherichia coli | max. 3 | MPN/gram |
| Coliform | max. 3 | MPN/gram |
| Aerobic Plate Count | max. 10,000 | CFU/gram |
| Salmonella | Negative | per 375 gram |
Таблица 6 из 6
18 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 294.0 | per 100g |
| Percentage of Calories from Fat | 5.0 | %/100g |
| Total Fat | 1.5 | g/100g |
| Saturated Fat | 0.2 | g/100g |
| Trans Fatty Acids | 0.0 | g/100g |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 | g/100g |
| Monounsaturated Fat | 0.5 | g/100g |
| Cholesterol | 0.0 | mg/100g |
| Sodium | 20.0 | mg/100g |
| Total Carbohydrates | 21.0 | g/100g |
| Dietary Fiber | 17.5 | g/100g |
| Total Sugars | 2.0 | g/100g |
