KOLOD POTASSIUM BICARBONATE
Бикарбонат калия представляет собой бесцветный моноклинный кристалл. Плотность составляет 2,17. Стабилен на воздухе. Растворим в воде с очень слабой щелочной реакцией. Слабо растворим в этаноле. При нагревании до 100-120 °C разлагается на карбонат калия, воду и диоксид углерода. В пищевой промышленности используется как замена разрыхлителям или дрожжам и для получения чистого карбоната калия и др. Также применяется в качестве регулятора pH, разрыхляющего агента и используется в минеральных напитках, смесях для детского питания и материнских смесях.
Функции и применение
- Функции
- Регулятор кислотности
- Применение
В пищевой промышленности используется для замены разрыхлителя или дрожжей; а также для получения чистого карбоната калия и т.д. Также используется в качестве регулятора pH; вспенивающего агента; а также в минеральных напитках; детских молочных смесях и смесях для беременных.
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Регулятор кислотности
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Детские молочные смеси
Применение
- Другие безалкогольные напитки
- Детское и детское питание
Свойства
- Физическая форма
- Кристаллы, Твердое вещество
- Кристаллы
- Твердый
- Характеристика
Бесцветный моноклинный кристалл. Плотность 2,17. Устойчив на воздухе. Растворим в воде с очень слабой щелочной реакцией. Практически нерастворим в этаноле. Разлагается до карбоната калия. воды и диоксида углерода при 100-120°C.
Идентификация
- Бренд
- KOLOD
- Название ингредиента
- Бикарбонат калияPotassium Bicarbonate
Хранение и поставка
- Упаковка
Упаковывается в полиэтиленовый внутренний слой и композитный пластиковый тканый внешний слой. Чистый вес каждого мешка составляет 25 кг.
- Тип упаковки
- Мешки
- Хранение и транспортировка
Должен храниться в сухом и вентилируемом складском помещении, вдали от тепла и влаги во время транспортировки, разгружаться с осторожностью, чтобы избежать повреждений. Кроме того, его необходимо хранить отдельно от ядовитых веществ.
Семейства продуктов
- Подкислители и регуляторы кислотности
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 501, INS 501
