KOLOD POTASSIUM SULFATE
- CAS номер
- 7778-80-5
Сульфат калия представляет собой белый моноклинный кристалл или кристаллический порошок, без запаха. Имеет горкий и солёный вкус. Также называется безводным мирABILититом. Относительная плотность составляет 2.68. Температура плавления 884°C. Растворим в воде и глицерине, нерастворим в этаноле. Водный раствор является щелочным. При воздействии воздуха легко поглощает влагу и превращается в водный сульфат натрия. Мелкий гидрат сульфата натрия с высокой чистотой называется глауберовой солью. Используется как агент для производства карамельных пигментов и как разбавитель для пищевых пигментов.
Функции и применение
- Функции
- Заменитель соли
- Приправа
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Заменитель соли
- Смесь специй
Применение
- Пряные и кулинарные
Свойства
- Физическая форма
- Порошок
- Характеристика
Встречается в виде бесцветных или белых твердых кристаллов или кристаллического порошка. Имеет горький и соленый вкус. Относительная плотность 2,662. 1 г растворяется примерно в 8,5 мл воды. Нерастворим в этаноле и ацетоне. Значение pH 5%-ного водного раствора составляет около 5,5-8,5.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Низкое содержание натрия
Идентификация
- Бренд
- KOLOD
- Название ингредиента
- Сульфат калияPotassium Sulfate
Хранение и поставка
- Упаковка
Упаковывается в полиэтиленовый внутренний слой и составной пластиковый тканый внешний слой. Чистый вес каждого мешка составляет 25 кг.
- Тип упаковки
- Мешки
- Хранение и транспортировка
Должен храниться в сухом и вентилируемом складе, вдали от тепла и влаги во время транспортировки, разгружаться с осторожностью, чтобы избежать повреждений. Кроме того, его необходимо хранить отдельно от ядовитых веществ.
Семейства продуктов
- Соль и заменители соли
- Специи
- травы и приправы
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Использование
Используется в качестве приправы и заменителя соли.
