KOLOD POTASSIUM CARBONATE
Карбонат калия представляет собой безводный или содержащий 1,5 связанную воду молекулы. Безводная форма встречается в виде белого гранулированного порошка, а гидратированная форма — в виде белых полупрозрачных кристаллов или гранул. Не имеет запаха и пахнет щёлочью. Легко гигроскопичен на воздухе. Свободно растворяется в воде, образуя щелочной водный раствор. Не растворяется в этаноле или эфире. Используется в качестве регулятора pH, питательного вещества, вспомогательного средства обработки и приправы.
Функции и применение
- Функции
- Регулятор кислотности
- Специя
- Добавка
- Применение
Используется в качестве регулятора pH; питательного вещества; вспомогательного средства при обработке и специи. При добавлении в процесс производства лапши и вонтонов придает продукту уникальный вкус; цвет и упругость.
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Регулятор кислотности
- Специя
- Добавка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Быстрые лапши
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Добавка
Применение
- Готовые продукты питания
Свойства
- Физическая форма
- Кристаллы, Гранулы, Порошок, Твердое вещество
- Кристаллы
- Гранулы
- Порошок
- Твердое вещество
- Характеристика
Является безводным или содержит 1,5 молекулы связанной воды. Безводная форма представляет собой белый гранулированный порошок; а гидратированная форма - белые; полупрозрачные кристаллы или гранулы. Не имеет запаха; но обладает щелочным запахом. Легко делигесцирует на воздухе. Хорошо растворим в воде; водный раствор имеет щелочную реакцию. Не растворим в этаноле или эфире.
Идентификация
- Бренд
- KOLOD
- Название ингредиента
- Карбонат калияPotassium Carbonate
Хранение и поставка
- Упаковка
Упаковывается в полиэтиленовый внутренний слой и составную пластиковую тканую наружную упаковку. Чистый вес каждого мешка составляет 25 кг.
- Тип упаковки
- Мешки
- Хранение и транспортировка
Должен храниться в сухом и вентилируемом складском помещении, вдали от тепла и влаги во время транспортировки, разгружаться с осторожностью, чтобы избежать повреждений. Кроме того, его необходимо хранить отдельно от ядовитых веществ.
Семейства продуктов
- Регуляторы кислотности
- Вспомогательные средства при обработке
- Специи
- травы и приправы
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 501(i), INS 501(i)
