KOLOD MAGNESIUM CHLORIDE

CAS номер: 7786-30-3
Химическое семейство: Воски

Содержание хлорида магния представляет собой белые хлопья или кристаллы гранулы. При высокой температуре он разлагается на хлорид водорода и оксид магния. Его можно использовать для приготовления тофу (соевого сира). Тофу с рассолом (раствор хлорида магния) гораздо более нежный и вкусный, чем с гипсом. Также его можно использовать в качестве пищевой добавки в других пищевых отраслях.

Функции и применение

Функции: Коагулянт
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Коагулянт
Применение в пищевых продуктах и питании: Тофу

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Заменители мяса

Свойства

Физическая форма: Кристаллы, Хлопья, Гранулы, Твердое вещество
Кристаллы
Хлопья
Гранулы
Твердое вещество
Характеристика: Это белые хлопья или гранулированный кристалл. При высокой температуре он разлагается на хлористый водород и оксид магния.

Идентификация

Бренд: KOLOD
Название ингредиента: Хлорид магнияMagnesium Chloride
Ингредиент: Хлорид магния

Хранение и поставка

Упаковка: Он упакован в полиэтиленовый пакет в качестве внутреннего слоя и в композитный пластиковый тканый мешок в качестве внешнего слоя. Чистый вес каждого мешка составляет 25 кг.
Тип упаковки: Мешки
Хранение и транспортировка: Его следует хранить в сухом и вентилируемом складе, защищать от тепла и влаги во время транспортировки, разгружать с осторожностью, чтобы избежать повреждений. Кроме того, его необходимо хранить отдельно от ядовитых веществ.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Другие функциональные добавки

Другие характеристики

Использование: Его можно использовать для приготовления тофу (соевого творога). Тофу, приготовленный с рассолом (раствором хлорида магния), гораздо нежнее и вкуснее, чем с гипсом. Его также можно использовать в качестве пищевых добавок в других пищевых отраслях.
Номер пищевой добавки: E 511, INS 511