В каталог
Germania Backmittel Fritz Preller KG Ami-fix
Germania Backmittel Fritz Preller KG Ami-fix — это эмульгатор для взбивания, специально разработанный для использования американцами. Его легко дозировать, и он имеет долгий срок хранения. Состав стабилен при замораживании и оттаивании, с высокой переносимостью при обработке. Подходит для машин дозирования и систем обкатки.
Функции и применение
- Области применения
- Брауни
- Тесто
- Взбитые сливки
- Функции
- Эмульгатор
- Применение
- Брауни
- Тонкое дрожжевое тесто и творожное тесто
- Несущая песчаная масса
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Эмульгатор
- Применения в области продуктов питания и питания
- Брауни
- Тесто
- Взбитые сливки
Применения
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
Увеличенный срок годности; Улучшенная стабильность при замораживании/оттаивании; Длительный срок годности; Устойчивость к технологическим воздействиям
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Эмульгаторы
