В каталог
Torta-fix®
Torta-fix® — это взбивающий концентрат для безопасного приготовления бисквитных и песочных масс. Он адаптирован к сырью, обычно используемому в выпечке: пшеничная мука типа 550, гранулированный сахар KF и жировая основа. Все ингредиенты смешиваются или взбиваются за одну операцию до нужной консистенции. Хорошая устойчивость к воздействию обеспечивает безопасность и оптимальный объем. Может использоваться для всех бисквитных и песочных масс в процессе all-in.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Премикс
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Печенье
- Заменитель жира
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
Идентификация
- Бренд
- Torta-fix
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые премиксы
