GST 64®

GST 64® — это смесь на основе молочного белка для производства хлебных и кондитерских начинок. Она растворяется в холодной воде и после короткого набухания готова к применению, а также подходит для распыления.

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Премикс
Применение в пищевых продуктах и питании: Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Спреды

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Свойства

Характеристики: Растворимый в холодной воде
Улучшенный срок хранения
Обогащение белком
Готов к использованию
Приготовление раствора: Растворите 120 г GST 64 в 1 л воды, перемешивайте до получения однородной смеси и оставьте на 15 минут. Перед использованием тщательно перемешайте еще раз.
Характеристики пищевых ингредиентов: Растворимый в холодной воде
Увеличенный срок годности
Обогащение белком
Готовый к использованию

Идентификация

Бренд: GST 64

Хранение и поставка

Срок годности: GST 64 имеет очень длительный срок годности в сухом виде. Остатки готовых глянцевых покрытий можно хранить в холодильнике не менее 2-3 дней.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Пищевые премиксы

Другие характеристики

Использование: GST 64 можно наносить кистью или распылителем.