IMAG Organics Organic 100% Blue Agave Syrup

Сироп IMAG Organics Organic 100% Blue Agave изготовлен на 100% из агавы текильской вебер синей (Agave tequilana Weber Blue variety), представляющей собой единственное сырье. Органический 100% синий агавский сироп получают путем гидролиза инулина, накопленного в сердце агавы, что приводит к получению сиропа с высоким содержанием фруктозы (≥ 84%) и с повышенной сладостью (приблизительно в 1.5 раза слаще сахара) при низком гликемическом индексе* (17.1) и антиоксидантной способности. • (Тестировано INQUIS GI).

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Без глютена
Халяль
Кошерный
Натуральный
Натурально полученный
Без ГМО
Нетоксичный

Преимущества

Гигроскопичность

Функции и применение

Функции: Увлажняющее средство
Питательный подсластитель
Заменитель сахара
Подсластитель
Рынки: Продукты питания и питание
Здравоохранение и фармацевтика
Средства личной гигиены
Технология: Косметические ингредиенты
Пищевые ингредиенты
Фармацевтические и нутрицевтические средства

Свойства

Запах: Характерный для агавы
Вкус: Приятно сладкий
Внешний вид: Прозрачная вязкая жидкость
Растворимость в: Растворим в воде
Вода
Физическая форма: Жидкость

Идентификация

Название ингредиента: Сок голубой агавыBlue Agave Nectar
Ингредиент: Сок голубой агавы

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 36 месяцев
Тип упаковки: Бутылки
Барабаны
Контейнеры (IBC)

Технические данные

Таблица 1 из 4

6 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
pH	4 - 6	—	Potentiometry
Ash Content	max. 0.5	%	Gravimetry
Glycemic Index	13.9 - 20.3	—	Glycemic response*
Hydroxymethylfurfural	max. 40	HMF-mg/Kg	Gravimetry
Moisture Content	24 - 26	%	Termobalance
Total Soluble Solids	74 - 76	°Brix	Refractometry

Таблица 2 из 4

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Escherichia Coli	Absent	—	FDA-BAM-Chap. 4
Salmonella Sp	Absent in 25g	—	AOAC-989.13
Total Bacterial Count	max. 100	CFU/g	FDA-BAM-Chap. 3
Total Coliforms	Absent	—	FDA-BAM-Chap. 4
Yeast & Molds Count	max. 10	CFU/g	FDA-BAM-Chap. 18

Таблица 3 из 4

14 строк

Характеристика	Значение	Единица
Calories	320	Cal/100g
Total Fat	0	g/100g
Saturated Fat	0	g/100g
Trans Fat	0	g/100g
Cholesterol	0	mg/100g
Sodium	10	mg/100g
Total Carbohydrate	81	g/100g
Dietary Fiber	1	g/100g
Total Sugars	80	g/100g
Protein	0	g/100g
Vitamin D	0	mcg/100g
Calcium	0	mg/100g

Таблица 4 из 4