IMAG Organics Organic Raw 100% Blue Agave Syrup

Патока IMAG Organics Organic Raw 100% Blue Agave Syrup является вкусным подсластителем, изготовленным на 100% из сорта Agave tequilana Weber Blue (единственный сырьевой материал). Патока Organic Raw 100% Blue Agave Syrup получается путем гидролиза инулина, хранящегося в сердце агава, в результате чего образуется сироп с высоким содержанием фруктозы (≥ 84%) и с большей сладостью (примерно в 1,5 раза слаще сахара) при низком гликемическом индексе* (17,1) и антиоксидантной способности. • (Испытано INQUIS GI).

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Без глютена
Халяль
Кошерный
Натуральный
Натурально полученный
Не ГМО
Нетоксичный

Преимущества

Сертифицированный органический, веганский и справедливой торговли
Растительный подсластитель
Придает вкус, ощущение во рту, текстуру и сладость конечному продукту без послевкусия
Изготовлен из устойчивого природного источника
В 1,3 раза слаще сахара и с низким гликемическим индексом 17,1
Альтернатива меду, сахару и кленовому сиропу
Не содержит аллергенов и глютена, не ГМО
Отличный связующий агент и легко растворимый для удобства использования
Срок годности 3 года с момента производства
Гигроскопичность

Функции и применение

Функции: Увлажняющее средство
Питательный подсластитель
Заменитель сахара
Подсластитель
Рынки: Продукты питания и питание
Здравоохранение и фармацевтика
Средства личной гигиены
Применение: Органический сырой 100% сироп голубой агавы естественным образом подчеркивает и усиливает вкус пищевых продуктов; обеспечивая текстуру; консистенцию; смачиваемость и сладость без изменения его сенсорных свойств.; Благодаря своим характеристикам, органический сырой 100% сироп голубой агавы идеально подходит в качестве натурального подсластителя в широком ассортименте напитков (кофе, чай, фруктовая вода и соки) и в пищевой промышленности, такой как молочная (молоко, смузи, йогурт, молочные коктейли, мороженое и молочные конфеты), хлебобулочные и десертные изделия (хлеб, торты, печенье, батончики мюсли, коробки с хлопьями и блины), приправы (салаты, заправки, винегреты, соусы, маринады) и натуральные продукты и фрукты, чтобы назвать некоторые.; Органический сырой 100% сироп голубой агавы используется в качестве замены столового сахара; меда; кукурузного и/или кленового сиропа.; На протяжении всего производственного процесса температура обработки органического сырого 100% сиропа голубой агавы поддерживается ниже 113°F; сохраняя при этом целостность его натуральных компонентов.
Технология: Косметические ингредиенты
Пищевые ингредиенты
Фармацевтические и нутрицевтические препараты

Свойства

Запах: Характерный для агавы
Вкус: Приятно сладкий
Внешний вид: Прозрачная вязкая жидкость
Растворимость в: Растворим в воде
Вода
Физическая форма: Жидкость

Идентификация

Название ингредиента: Сок голубой агавыBlue Agave Nectar
Ингредиент: Сок голубой агавы

Хранение и поставка

Срок годности: 36 месяцев
Тип упаковки: Бутылки
Бочки
Контейнеры (IBC)

Технические данные

Таблица 1 из 4

6 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
pH	4 - 6	—	Potentiometry
Ash Content	max. 0.5	%	Gravimetry
Glycemic Index	13.9 - 20.3	—	Glycemic response
Hydroxymethylfurfural	max. 40	HMF-mg/Kg	Gravimetry
Moisture Content	24 - 26	%	Thermobalance
Total Soluble Solids	74 - 76	°Brix	Refractometry

Таблица 2 из 4

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Escherichia Coli	Absent	—	FDA-BAM-Chap. 4
Salmonella Sp	Absent in 25g	—	AOAC-989.13
Total Bacterial Count	max. 100	CFU/g	FDA-BAM-Chap. 3
Total Coliforms	Absent	—	FDA-BAM-Chap. 4
Yeast & Molds Count	max. 10	CFU/g	FDA-BAM-Chap. 18

Таблица 3 из 4

14 строк

Характеристика	Значение	Единица
Calories	320	Cal/100g
Total Fat	0	g/100g
Saturated Fat	0	g/100g
Trans Fat	0	g/100g
Cholesterol	0	mg/100g
Sodium	10	mg/100g
Total Carbohydrate	81	g/100g
Dietary Fiber	1	g/100g
Total Sugars	80	g/100g
Protein	0	g/100g
Vitamin D	0	mcg/100g
Calcium	0	mg/100g

Таблица 4 из 4