Andes Wisdom Europe Red Grape Pomace Powder Extract

Andes Wisdom Europe Red Grape Pomace Powder Extract — это порошкообразный экстракт жмыха красного винограда из Чили. Микроинкапсулирован в арабском гумовом матриксе и высушен методом распылительной сушки.

Маркировки и сертификаты

Не содержит аллергенов
Натуральный
Природного происхождения
Без аллергенов
Натурально полученный

Функции и применение

Функции: Пищевой краситель
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пигменты и красители
Функции пищевых ингредиентов: Пищевой краситель
Применение в продуктах питания и питании: Мороженое
Соки
Супы
Чай
Функциональные и технические свойства, связанные со здоровьем: Полифенолы из выжимок красного винограда считаются отличным источником антиоксидантов с противовоспалительными свойствами, предотвращающими атеросклероз. Были проведены испытания на ингибирование Helicobacter pylori с положительными результатами.Для пищевого и косметического окрашивания. Сообщалось, что полифенолы из выжимок красного винограда предотвращают перекисное окисление липидов при хранении замороженного мяса.

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Соки и напитки на соковой основе
Чай
какао и кофе

Продукты питания и питание — Продукты

Молочные продукты
Десерты и фруктовые заготовки
Соленые и кулинарные

Свойства

Цвет: Красный
Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Информация об аллергии: Не содержит аллергенов
Характеристики пищевых ингредиентов: Противовоспалительные свойства
Антиоксидантные свойства
Увеличенный срок годности
Распылительная сушка

Идентификация

Название ингредиента: Экстракт порошка из выжимок красного виноградаRed Grape Pomace Powder Extract
Ингредиент: Экстракт порошка из выжимок красного винограда

Соответствие и маркировка

Страна происхождения: Чили
Происхождение ингредиента: Натуральное происхождение

Хранение и поставка

Тип упаковки: Мешки
Формат продажи и упаковка: Упаковано в бумажные мешки по 10 кг. Минимальный заказ 100 кг.
Условия обращения: Срок годности 2 года. Хранить при комнатной температуре в свежем и сухом месте. Использовать содержимое сразу после вскрытия.

Семейства продуктов

Пигменты и красители — Пищевые красители

Натуральные красители

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Красящие добавки и декоративные

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Фруктовые продукты и экстракты

Другие характеристики

Использование: Формулирование чая, настоек, капсул, таблеток и кремов для тела. Использование в изысканной кулинарии, супах, соках, мороженом для окраски и в качестве функционального ингредиента с мягким заявлением.

Технические данные

Таблица 1 из 2

3 строки

Характеристика	Значение	Единица
Total Soluble Solids (g Extract /100g Product)	95 - 97	%
Total Phenolic Content (Equivalent to Gallic acid/100g product)	3000 - 11000	mg
Water Activity	0.1 - 0.9	—

Таблица 2 из 2

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Total Plate Count	max. 105	ufc/g
E.Coli	max. 102	ufc/g
Listeria Monocytogenes	max. 102	ufc/g
Ocratoxin	max. 5	ppb