Andes Wisdom Europe Red Grape Leaf Powder Extract

Экстракт порошка из листьев красного винограда Andes Wisdom Europe представляет собой инфузию листьев красного винограда из Чили. Извлечение горячей водой (60±5 °C) с концентрацией при пониженном давлении для низкой температуры испарения. Микрокапсулирован в арабской камедной матрице и высушен методом распылительной сушки.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Натуральный
Природного происхождения
Натурально полученный

Функции и применение

Функции: Пищевой краситель
Применение: Формулирование чая; настоек; таблеток; капсул и кремов для тела.; Использование в изысканной кулинарии; супах; соках; мороженом для окраски и в качестве функционального ингредиента с мягким заявлением.
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пигменты и красители
Функции пищевых ингредиентов: Пищевой краситель
Применения в пищевых продуктах и питании: Мороженое
Соки
Супы
Чай
Функциональные и технические свойства для здоровья: Полифенолы листьев красного винограда связаны с профилактикой хронической венозной недостаточности.; Для окрашивания пищевых продуктов и косметики сообщалось; что полифенолы красного винограда предотвращают перекисное окисление липидов при хранении замороженного мяса.

Применения

Продукты питания и питание — Напитки

Соки и напитки на основе соков
Чай
какао и кофе

Продукты питания и питание — Продукты

Молочные продукты
Десерты и фруктовые заготовки
Соленые и кулинарные

Свойства

Цвет: Красный
Физическая форма: Порошок, Твердое вещество
Порошок
Твердый
Информация об аллергии: Не содержит аллергенов
Характеристики пищевых ингредиентов: Увеличенный срок годности

Идентификация

Название ингредиента: Экстракт листьев красного виноградаRed Grape Leaf Extract
Ингредиент: Экстракт листьев красного винограда

Соответствие и маркировка

Страна происхождения: Чили
Происхождение ингредиента: Натуральное происхождение

Хранение и поставка

Тип упаковки: Мешки
Формат продажи и упаковка: Упаковано в бумажные мешки по 10 кг. Минимальный заказ 100 кг.
Условия обращения: Срок годности 2 года. Хранить при комнатной температуре в сухом и прохладном месте. Использовать содержимое сразу после вскрытия.

Семейства продуктов

Пигменты и красители — Пищевые красители

Натуральные красители

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Красящие добавки и декоративные

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Растительные и травяные продукты и экстракты

Технические данные

Таблица 1 из 2

3 строки

Характеристика	Значение	Единица
Total Soluble Solids (g Extract /100g Product)	95 - 97	%
Total Phenolic Content (Equivalent to Gallic acid/100g product)	8000 - 12000	mg
Water Activity	0.1 - 0.9	—

Таблица 2 из 2

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Total Plate Count	max. 105	ufc/g
E.Coli	max. 102	ufc/g
Listeria Monocytogenes	max. 102	ufc/g
Ocratoxin	max. 5	ppb