Andes Wisdom Europe Blueberry Powder Extract

Andes Wisdom Europe Blueberry Powder Extract представляет собой чилийский концентрированный экстракт голубики в порошке. Микроинкапсулирован в матрице мальтодекстрина и высушен методом распылительной сушки.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Натуральный
Природного происхождения
Натурально полученный

Функции и применение

Функции: Пищевой краситель
Питательный подсластитель
Применение: Формулирование чая; настоек; капсул; таблеток и кремов для тела. Использование в изысканной кулинарии; супах; соках; мороженом для окрашивания.
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пигменты и красители
Функции пищевых ингредиентов: Пищевой краситель
Питательный подсластитель
Применения в продуктах питания и питании: Мороженое
Соки
Супы
Чай
Функциональные и технические свойства для здоровья: Для пищевого и косметического окрашивания. Натуральный подсластитель.

Применения

Продукты питания и питание — Напитки

Соки и напитки на основе соков
Чай
какао и кофе

Продукты питания и питание — Продукты

Молочные продукты
Десерты и фруктовые продукты
Соленые и кулинарные

Свойства

Цвет: Фиолетовый
Физическая форма: Порошок
Твердый
Информация об аллергии: Не содержит аллергенов
Характеристики пищевых ингредиентов: Увеличенный срок годности
Распылительная сушка

Идентификация

Название ингредиента: Черничный порошок
Порошок черники
Ингредиент: Мальтодекстрин, порошок черники

Соответствие и маркировка

Страна происхождения: Чили
Происхождение ингредиента: Натуральное происхождение

Хранение и поставка

Тип упаковки: Мешки
Формат продажи и упаковка: Упаковано в бумажные мешки по 10 кг. Минимальный заказ 100 кг
Условия обращения: Срок годности 2 года. Хранить при комнатной температуре в свежем и сухом месте. Использовать содержимое сразу после вскрытия.

Семейства продуктов

Пигменты и красители — Пищевые красители

Натуральные красители

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Красящие добавки и декоративные

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Подсластители и сиропы

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Фруктовые продукты и экстракты

Технические данные

Таблица 1 из 2

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Total Soluble Solids (g Extract /100g Product)	95 - 97	%
Water Activity	0.1 - 0.9	—

Таблица 2 из 2

4 строки

Характеристика	Значение	Единица
Total Plate Count	max. 105	ufc/g
E.Coli	max. 102	ufc/g
Listeria Monocytogenes	max. 102	ufc/g
Ocratoxin	max. 5	ppb