В каталог

Amaize Red

Amaize Red — это антоциановый цвет из фиолетовой кукурузы, которая выращивается в Северной Америке.

Маркировки и сертификаты
  • Натуральный
  • Органический

Функции и применение

Функции
Пищевой краситель
Рынки
Продукты питания и питание
Технология
  • Пищевые ингредиенты
  • Пигменты и красители
Функции пищевых ингредиентов
Пищевой краситель
Применение в продуктах питания и питании
  • Алкогольные напитки
  • Завтрачные злаки
  • Кондитерские изделия
  • Молочные продукты
  • Диетические добавки
  • Переработанные мясные продукты
  • Соусы
  • Закуски

Применение

Продукты питания и питание — Напитки
  • Крепкие алкогольные напитки
  • Другие безалкогольные напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
  • Хлебобулочные изделия
  • Злаки и закуски
  • Кондитерские изделия
  • Молочные продукты
  • Мясо
  • птица и морепродукты
  • Соленые и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
  • Нутрицевтики и добавки

Свойства

Цвет
Красный
Физическая форма
  • Жидкость, Порошок, Твердое вещество
  • Жидкость
  • Порошок
  • Твердое вещество
Характеристика продукта

Он бережно извлекается с использованием воды; что приводит к простой этикетке и является экономически эффективным вариантом антоцианов; который имеет прозрачность вплоть до фермера. Amaize® отлично подходит для красных оттенков в напитках; кондитерских изделиях; фруктовых заготовках и замороженных новинках. По мере увеличения pH применения оттенок сдвигается в сторону фиолетовых тонов. Доступны сертифицированные органические жидкие и порошковые Amaize®.

Характеристики пищевых ингредиентов
Экономически эффективный

Идентификация

Бренд
D.D. Williamson Amaize
Название ингредиента
АнтоцианыAnthocyanins
Ингредиент
Антоцианы

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента
Натуральное происхождение

Семейства продуктов

Пигменты и красители — Пищевые красители
  • Натуральные красители
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
  • Красящие добавки и декоративные

Другие характеристики

Номер пищевой добавки
E 163, INS 163

Технические данные

Таблица 1 из 1

3 строки
ХарактеристикаЗначение
Heat Fastness1
Light Fastness1
pH Value2.5 - 4.5

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.