D.D. Williamson Chlorophyll
Экстракты D.D. Williamson из хлорофилла представляют собой ярко-зеленые натуральные пищевые красители. Доступны в масляной и водорастворимой формах.
- Натуральный
- Органический
Функции и применение
- Функции
- Пищевой краситель
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пигменты и красители
- Функции пищевых ингредиентов
- Пищевой краситель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Алкогольные напитки
- Завтраки из злаков
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Пищевые добавки
- Закуски
- Супы
Применение
- Алкогольные напитки
- Другие безалкогольные напитки
- Хлебобулочные изделия
- Зерновые и закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Соленые и кулинарные
- Нутрицевтические и добавки
Свойства
- Цвет
- Зеленый
- Физическая форма
- Жидкость, Порошок, Твердое вещество
- Жидкость
- Порошок
- Твердое вещество
- Характеристика продукта
Хлорофилльные красители извлекаются из овсяницы; выращиваемой в Великобритании; и их можно проследить до поля; где она выращивалась. Часто он стабилизируется медью; что приводит к повышению яркости и оттенка цвета. Его можно использовать в широком ассортименте кондитерских изделий; таких как леденцы и жевательные конфеты; а также в мороженом и кормах для домашних животных. Версии; полученные из люцерны; также доступны для использования в сухих цитрусовых напитках в США.
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Экономически эффективный
Идентификация
- Название ингредиента
- ХлорофиллChlorophyll
- Ингредиент
- Хлорофилл
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натуральное происхождение
Семейства продуктов
- Натуральные красители
- Красители и декоративные добавки
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Heat Fastness | 1 |
| Light Fastness | 1 |
| pH Value | min. 3.0 |
