D.D. Williamson Black Carrot

D.D. Williamson Black Carrot представляет собой красный водорастворимый антицианиновый краситель, извлечённый из чёрных/фиолетовых морковок, выращенных в Южной Европе и Азии.

Маркировки и сертификаты

Натуральный
Природного происхождения
Органический
Натурально полученный

Функции и применение

Функции: Пищевой краситель
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пигменты и красители
Функции пищевых ингредиентов: Пищевой краситель
Применение в продуктах питания и питании: Алкогольные напитки
Завтраки из злаков
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Диетические добавки
Переработанные мясные продукты
Соусы
Закуски

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Алкогольные напитки и спиртные напитки
Другие безалкогольные напитки

Продукты питания и питание — Продукты

Хлебобулочные изделия
Злаки и закуски
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Мясо
птица и морепродукты
Соленые и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Нутрицевтики и добавки

Свойства

Цвет: Красный
Физическая форма: Жидкость, Порошок, Твердое вещество
Жидкость
Порошок
Твердое вещество
Характеристика продукта: Традиционно используется в напитках; кондитерских изделиях и выпечке; является одним из наиболее широко используемых красных красителей на рынке. Но с растущим спросом на натуральные красные красители и наличием лишь нескольких производителей; сопоставимые источники с лучшей масштабируемостью быстро становятся популярными альтернативами. Доступна сертифицированная органическая черная морковь.
Характеристики пищевых ингредиентов: Экономически эффективный

Идентификация

Ингредиент: Черная морковь

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натуральное происхождение

Семейства продуктов

Пигменты и красители — Пищевые красители

Натуральные красители

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Красящие добавки и декоративные

Технические данные

Таблица 1 из 1

3 строки

Характеристика	Значение
Heat Fastness	1
Light Fastness	1
pH Value	2.5 - 4.5