В каталог
Lecico GmbH F 200
Lecico GmbH F 200 — это стандартный соевый лецитин в жидкой форме с 60% содержанием фосфатидов.
Маркировки и сертификаты
- Натуральный
- Натурально полученный
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Функции
- Антиоксидант
- Диспергирующее средство
- Эмульгатор
- Жировой компонент
- Разделительный агент
- Стабилизатор
- Модификатор вязкости
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Готовые продукты питания
- Десерты и фруктовые заготовки
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Жидкий
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Эмульгирующие
- Отличный контроль кристаллизации
- Хорошие смачивающие свойства
Идентификация
- Название ингредиента
- Соевый лецитинSoy Lecithin
- Ингредиент
- Соевый лецитин
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 322, INS 322
