В каталог
Styrian Eagle
Styrian Eagle — гибрид европейского и американского генетического материала.
Маркировки и сертификаты
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- На растительной основе
Преимущества
- Строение шишек: цилиндрическое - средняя длина шишки 28 мм. Средний вес 100 сухих шишек 14 г
- Стабильность при хранении: очень хорошая
- Время созревания: средне-позднее
- Пивоваренные характеристики: универсальный. Красные ягоды, карамель
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Пиво
Применение
Пищевые продукты и напитки
- Пивоварение
- Крепкие алкогольные напитки
Свойства
- Аромат
- Фруктовый
- тропические фрукты, красные ягоды, банан, карамель
- Пряный
- сено, смолистый
- Цитрусовый
- лимон
- Цветочный
- ментол
- Вкус
- Хмель
- Семейство вкусов
- Травяные вкусы
Идентификация
- Бренд
- Styrian
- Название ингредиента
- Хмель
- Ингредиент
- Хмель
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты - цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Компоненты
Горькие вещества*; 2,5 - 3,9 мл/100г; Ароматические вещества*; 1 Когумулон в % от альфа-кислоты; 2 Общее содержание масла в % от сухого вещества; 3 Отдельные компоненты общего масла в относительных % от общего масла; * Фактическое число варьируется по годам урожая из-за погодных условий и немного по ферме (в зависимости от микроклимата).
