В каталог
Styrian Cardinal
Стирийский кардинал — европейский и американский гоповый генопул.
Маркировки и сертификаты
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- На растительной основе
Преимущества
- Строение шишек: Узкоовальные - средняя длина шишки 25 мм. Средний вес 100 сухих шишек 16 г
- Стабильность при хранении: Очень хорошая
- Время созревания: Раннее
- Пивоваренные характеристики: Ананас, Тропические фрукты (маракуйя), Клубника, Анис
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Пиво
Применение
Пищевые продукты и напитки
- Пивоварение
- Крепкие алкогольные напитки
Свойства
- Аромат
- Фруктовый
- Ананас, Сливы, Банан, Карамель, Черная смородина, Малина
- Цитрусовый
- Апельсин, Лайм, Имбирь, Лимонная трава, Зеленые фрукты - Айва
- Пряный
- Майоран, Карри, Сено
- Цветочный
- Герань, Зеленый чай, Ромашка, Черный чай, Ментол
- Вкус
- Хмель
- Семейство вкусов
- Травяные вкусы
Идентификация
- Бренд
- Styrian
- Название ингредиента
- Хмель
- Ингредиент
- Хмель
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты - Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Растительные и травяные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Компоненты
Горькие вещества*; Ароматические вещества*; 1 Когумулон в % от альфа-кислоты; 2 Общее содержание масла в % от сухого вещества; 3 Отдельные компоненты общего масла в относительных % от общего масла; * Фактическое число варьируется по годам урожая из-за погодных условий и немного по ферме (в зависимости от микроклимата).
