ROSEBRAND AMYROSE CRISP
Серия AMYROSE™ предлагает решение для производителей, столкнувшихся с трудностями замены модифицированного пищевого крахмала. Также мы предоставляем простые наименования и дружелюбные ингредиенты в соответствии с потребительскими предпочтениями.
- Биоразлагаемый
- Clean Label
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Природного происхождения
- Чистая этикетка
- Натурального происхождения
Преимущества
- Быстрота и удобство - Легко использовать для быстрого решения с высокой стабильностью в наших продуктах
- Текстурирующее средство - Создает легкую хрустящую текстуру на ваших продуктах
- Свойство расширения - Отличные расширяющие свойства и хорошая способность к вспучиванию с равномерным результатом
- Решение с чистой этикеткой - Выбор для потребителей, предпочитающих натуральные ингредиенты
Функции и применение
- Функции
- Разрыхляющий агент
- Текстурирующий агент
- Загуститель
- Рынки
- Сельское хозяйство и корма
- Пищевые продукты и питание
- Промышленность
- Технология
- Корма и питание животных
- Ингредиенты для очистки
- Пищевые ингредиенты
- Промышленные добавки и материалы
- Применимые процессы
- Производство бумаги
- Производство текстиля
- Функции пищевых ингредиентов
- Агент для придания хрустящей текстуры
- Текстурирующий агент
Свойства
- Запах
- Нейтральный
- Вкус
- Нейтральный
- Внешний вид
- Белый или бледно-желтый порошок
- Физическая форма
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
Легко использовать; Пленкообразующий; Хорошая консистенция; Улучшенная хрустящая текстура; Улучшенная способность к расширению; Улучшенная устойчивость к замораживанию/оттаиванию; Низкий запах; Удержание влаги; Нейтральный вкус; Обеспечивает хрустящую текстуру; Гладкая текстура
Идентификация
- Бренд
- ROSE BRAND
- Название ингредиента
- Восковой тапиоковый крахмалWaxy Tapioca Starch
- Ингредиент
- Восковой тапиоковый крахмал
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
Хранение и поставка
- Хранение
Храните продукт в прохладном сухом месте в плотно закрытых мешках. Не храните и не перевозите вместе с пахучими или токсичными веществами, защищайте от насекомых и грызунов.
- Упаковка
20 кг в многослойных бумажных мешках и 25 кг в мешках из ПП/ПЭ
- Срок годности
- 18 месяцев (при оптимальных условиях хранения)
- Тип упаковки
- Мешки
Технические данные
Таблица 1 из 2
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Viscosity | min. 500 | % | Brabender viscometer |
| Ash Content | max. 0.30 | % | AOAC 923 .03 |
| Starch Content | min. 90.0 | % | Polarimetric method |
| Particle Size (<250 μm) | min. 90.0 | % | Sieve shaker AOAC 965.22 |
| Moisture Content | max. 10 | % | AOAC 925 .10 |
| Sulfur dioxide | Less than 10 | ppm | Rankine volumetric method |
| pH Value (5% Solution) | 4.5 - 7.0 | pH Meter | — |
Таблица 2 из 2
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 5000 | cfu/g | FDA BAM Online 2001(Chapter3) |
| Yeast and Molds Count | max. 100 | cfu/g | FDA BAM Online 2001(Chapter18) |
| Escherichia coli | Not detected | cfu/g | AOAC 991.14 |
