В каталог

ROSEBRAND CASSTEX 11P

CAS номер
55963-33-2

CASSTEX™ 11P — это модифицированный крахмал из тапиоки

Маркировки и сертификаты
  • Биоразлагаемый
  • Халяль
  • Кошерный
  • Нетоксичный
  • Безопасный

Преимущества

  • Улучшение эластичности: Улучшение эластичности вашего продукта
  • Текстурообразователь: Создание желаемой текстуры
  • Улучшение водоудерживающей способности: Повышение способности удерживать воду и предотвращать ее миграцию
  • Улучшение стабильности при приготовлении
  • Снижение синерезиса при хранении
  • Улучшение пищевой ценности

Функции и применение

Функции
  • Текстурирующий агент
  • Загуститель
  • Модификатор вязкости
Рынки
  • Сельское хозяйство и корма
  • Пищевые продукты и питание
  • Промышленность
Технология
  • Корма и питание животных
  • Ингредиенты для чистящих средств
  • Пищевые ингредиенты
  • Промышленные добавки и материалы
Применимые процессы
  • Производство бумаги
  • Производство текстиля
Функции пищевых ингредиентов
  • Текстурообразователь
  • Загуститель
  • Модификатор вязкости

Свойства

Запах
Нейтральный
Вкус
Нейтральный
Внешний вид
Мелкий белый порошок
Физическая форма
  • Порошок
  • Твердый
Характеристики пищевых ингредиентов
  • Сбалансированная питательная ценность
  • Снижение синерезиса
  • Улучшенная плотность
  • Отличная стабильность
  • Высокая эластичность
  • Улучшенная стабильность при приготовлении
  • Улучшенная стабильность
  • Улучшенная текстура

Идентификация

Бренд
ROSE BRAND
Название ингредиента
Модифицированный тапиоковый крахмалModified Tapioca Starch
Ингредиент

Модифицированный тапиоковый крахмал, дистарх фосфат

Хранение и поставка

Хранение

Храните продукт в прохладном сухом месте в плотно закрытых мешках. Не храните и не перевозите вместе с пахучими или токсичными веществами, защищайте от насекомых и грызунов.

Упаковка
25 кг. многослойный бумажный мешок
Срок годности
24 месяца
Тип упаковки
Мешки

Технические данные

Таблица 1 из 2

7 строк
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Ash Contentmax. 0.5%AOAC 923 .03
Moisture Content10 - 14%AOAC 925 .10
Particle Size (<150 μm)min. 98%Sieve shaker / AOAC 965.22
Sulfur dioxidemax. 10ppmRankine Volumetric Method
Viscositymin. 400BUBrabender viscometer
Whitenessmin. 90%Spectrophotometer
pH Value (10% Solution)5.0 - 7.0—pH Meter

Таблица 2 из 2

3 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиницаМетод
Escherichia coliNot detectedcfu/gAOAC 991.14
Total Plate Countmax. 10000cfu/gAOAC 990.12
Yeast and Molds Countmax. 100cfu/gAOAC 997.02

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.