ROSEBRAND AMYROSE 73 ORR

Серия AMYROSE™ предлагает решение для производителей, которые сталкиваются с трудностями при замене модифицированного пищевого крахмала. Мы также предоставляем простые названия и дружелюбные к потребителю ингредиенты, как того требует рынок.

Маркировки и сертификаты

Без аллергенов
Биоразлагаемый
Clean Label
Без глютена
Халяль
Натуральный
Без ГМО
Органический

Преимущества

Улучшение текстуры
Улучшение хрупкости и хрустящей структуры
Подходит для выпечки без глютена
Органический продукт

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пищевые и питательные применения: Пищевые панировки
Лапша
Соусы
Закуски

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Зерновые и закуски
Готовые продукты
Соленые и кулинарные

Свойства

Характеристики: Эластичная текстура
Повышенная хрустящесть
Отличные адгезионные свойства
Улучшенная стабильность
Улучшенная текстура
Размер частиц: 180.0 микрон
Физическая форма: Порошок
Запах: Нейтральный
Вкус: Нейтральный
Внешний вид: Тонкий белый порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Эластичная текстура
Улучшенная хрустящая структура
Отличные адгезивные свойства
Улучшенная стабильность
Улучшенная текстура

Идентификация

Бренд: ROSE BRAND
Название ингредиента: Рисовая мука
Ингредиент: Рисовая мука

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Растительного происхождения

Хранение и поставка

Хранение: Храните продукт в прохладном сухом месте в плотно закрытых мешках. Не храните и не перевозите вместе с пахучими или токсичными веществами, защищайте от насекомых и грызунов.
Упаковка: Многослойный бумажный мешок по 25 кг
Срок годности: 12 месяцев
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Мука и зерновые продукты

Другие характеристики

Рекомендация по декларации на этикетке: Без аллергенов
Без ГМО
100% органическая белая рисовая мука
Продукт Вьетнама

Технические данные

Таблица 1 из 2

7 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Viscosity	min. 400	BU	Brabender viscometer
Protein Content	min. 5.0	%	Protein Analyzer (Nx5.95)
Ash Content	max. 0.5	%	AOAC 923.03
Whiteness	min. 95.0	—	Spectrophotometer
Particle Size (<180 μm)	min. 95.0	%	Sieve shaker / AOAC 965.22
Moisture Content	max. 13	%	AOAC 925.10
pH Value (10% Solution)	5.0 - 7.0	—	pH Meter

Таблица 2 из 2

6 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Total Plate Count	max. 100000	cfu/g	AOAC 990.12
Escherichia coli	Not detect	cfu/g	AOAC 991.14
Staphylococcus aureus	Not detect	cfu/g	AOAC 2003.08
Salmonella Spp.	Negative	per 25 g	AOAC 080601
Yeast and Molds Count	max. 100	cfu/g	AOAC 997.02/ AOAC 2014.05
Bacillus cereus	max. 1000	cfu/g	ISO 7932:2004