ROSEBRAND AMYROSE BIND-D

Серия AMYROSE™ предлагает решение для производителей, сталкивающихся с проблемой замены модифицированного пищевого крахмала. Мы также предоставляем простые и понятные для потребителей этикетки.

Маркировки и сертификаты

Биоразлагаемый
Clean Label
Халяль
Кошерный
Органический
Растительного происхождения
Устойчивый
Чистая этикетка

Функции и применение

Области применения: Пищевые приправы
Функции: Текстурирующий агент
Загуститель
Модификатор вязкости
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Текстурообразующий агент
Загуститель
Модификатор вязкости
Применение в пищевых продуктах и питании: Пищевые приправы

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Пряные и кулинарные

Свойства

Физическая форма: Хлопья, Твердый
Хлопья
Твердый
Запах: Нейтральный
Вкус: Нейтральный
Внешний вид: Белые до слегка желтых хлопьев

Идентификация

Бренд: ROSE BRAND
Название ингредиента: Предварительно желатинизированный тапиоковый крахмалPregelatinized Tapioca Starch

Хранение и поставка

Срок годности: 18 месяцев
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Храните продукт в прохладном сухом месте в плотно закрытых мешках.. Не храните и не перевозите вместе с пахучими или токсичными веществами, защищайте от насекомых и грызунов.
Информация об упаковке: 20 кг в многослойных бумажных мешках и 25 кг в мешках из ПП/ПЭ

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Крахмалы и загустители
Текстурообразователи

Технические данные

Таблица 1 из 2

7 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Moisture Content	max. 10	%	AOAC 925.10
Starch Content	min. 90.0	%	Polarimetric method
pH (5% solution)	5.0 - 7.0	—	pH Meter
Ash Content	max. 0.20	%	AOAC 923.03
Sulfur dioxide	max. 10	ppm	Rankine volumetric method
Particle Size (<250 μm)	min. 90.0	%	Sieve shaker / AOAC 965.22
Viscosity	min. 600	BU	Brabender viscometer

Таблица 2 из 2

3 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Total Plate Count	max. 5000	cfu/g	AOAC 990.12
Yeast & Mold	max. 100	cfu/g	AOAC 997.02
E. coli	Not detected	MPN/g	AOAC 991.14