ROSEBRAND FIBIOCA RS

Rosebrand FIBIOCA RS — это модифицированный пищевой крахмал, представленный в виде мелкого белого до серовато-белого порошка. Будучи resistente starch (RS 4) на основе тапиоки, этот продукт предлагает несколько преимуществ для пищевых применений. Он служит ценным источником пищевых волокон, позволяя снижать калорийность различных пищевых продуктов. Кроме того, FIBIOCA TM RS действует как пребиотик, питая полезные бактерии в кишечнике человека и способствуя общему благополучию.

Маркировки и сертификаты

Биоразлагаемый
Clean Label
Халяль
Кошер
Органический
Растительного происхождения
Устойчивый
Чистая этикетка

Преимущества

FIBIOCA RS является устойчивым крахмалом (RS 4) на основе тапиоки. Этот продукт можно использовать для увеличения общей пищевой клетчатки и снижения калорийности. Они действуют как пребиотики и питают полезные бактерии в кишечнике человека, что благотворно влияет на общее состояние организма. Этот продукт можно использовать для добавления клетчатки в выпечку и улучшения хрустящей текстуры в снеках и крекерах

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Злаки и снеки
Готовые продукты питания

Свойства

Характеристики: Повышенная хрустящесть
Обогащение клетчаткой
Физическая форма: Порошок
Внешний вид: Тонкий порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшенная хрустящая текстура
Обогащение клетчаткой

Идентификация

Бренд: ROSE BRAND
Название ингредиента: Модифицированный крахмалModified Starch

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Храните продукт в прохладном сухом месте в плотно закрытых мешках.. Не храните и не перевозите вместе с пахучими или токсичными веществами, защищайте от насекомых и грызунов.
Информация об упаковке: 25 кг. многослойный бумажный мешок

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

Крахмалы и загустители

Технические данные

Таблица 1 из 3

1 строка

Характеристика	Значение
pH (10% Uncooked solution)	5.0 - 8.0

Таблица 2 из 3

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Moisture Content	10 - 14	%	AOAC 925.10
pH (10% Solution)	5.0 - 8.0	—	pH Meter
Sulfur dioxide	max. 10	ppm	Rankine Volumetric Method
Particle Size (<150 μm)	min. 98	%	Sieve shaker / AOAC 965.22
Total Dietary Fiber	85	%	AOAC 2009.01

Таблица 3 из 3

3 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Total Plate Count	max. 10000	cfu/g	AOAC 990.12
Yeast & Mold	max. 100	cfu/g	AOAC 997.02
E. coli	Not detected	cfu/g	AOAC 991.14