ROSEBRAND Tapioca Syrup DE 42
ROSEBRAND Tapioca Syrup DE 42 — это универсальный ингредиент, соответствующий требованиям различных применений в пищевой и нутриционной промышленности. Этот сироп из тапиоки принадлежит к семейству продуктов Sweeteners & Syrups в категории вкусовых добавок и пищевых ингредиентов. Он выполняет функцию питательного подсластителя. Продукт востребован в различных сегментах, таких как выпечка, кондитерские изделия, десерты и фруктовые заготовки, напитки (соки и напитки из сока), молочные продукты, а также в пищевой обработке и упаковке. Благодаря сладкому вкусу и жидкой форме, он придаёт удовольствие вашим кулинарным творениям. ROSEBRAND Tapioca Syrup DE 42 происходит из растительных источников, что делает его натуральным выбором. Продукт доступен в удобной упаковке, включая бочки, контейнеры (IBC), цистерны и ведра.
- Халяль
- Кошерный
- Натуральный
- Натурально полученный
- Органический
- Растительный
- Натурального происхождения
Функции и применение
- Области применения
- Напитки
- Кондитерские изделия
- Сливки
- Мороженое
- Джемы
- Соки
- Порошковые смеси
- Ирис
- Функции
- Питательный подсластитель
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Питательный подсластитель
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Смеси для напитков
- Кондитерские изделия
- Сливки
- Мороженое
- Джемы
- Соки
- Порошковые смеси
- Ириски
Применение
- Соки и напитки на соковой основе
- Порошковые напитки
- Чай
- какао и кофе
- Хлебобулочные изделия
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
- Производство пищевых продуктов и напитков
Свойства
- Физическая форма
- Жидкий
- Жидкость
- Запах
Приятный сладкий характерный вкус, не прогорклый, не плесневелый.
- Вкус
Приятный сладкий характерный вкус, не прогорклый, не плесневелый.
- Внешний вид
- Бесцветный с легким желтоватым оттенком
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Сладкий вкус
Идентификация
- Бренд
- ROSE BRAND
- Название ингредиента
- Тапиоковый сиропTapioca Syrup
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Бочки
- Ведра
- Резервуары
- Контейнеры (IBC)
- Информация о хранении
Хранить в сухом, чистом и хорошо проветриваемом месте, вдали от пыли и высоких температур.; Хранить при комнатной температуре.
- Информация об упаковке
- Пластиковое ведро - 25 кг нетто
- Барабан из ПЭВД - 280 кг нетто
- Резервуар IBC - 1400 кг нетто
- Картонный контейнер - 1300 кг нетто
Семейства продуктов
- Подсластители и сиропы
Технические данные
Таблица 1 из 3
10 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Brix (at 30°C) | 80 - 82 | % |
| DE (Dextrose Equivalent, based on Dry solid) | 38 - 44 | % |
| Ash Insoluble in HCI | max. 0.10 | % |
| Total Ash Content | max. 0.10 | % |
| Sulfur dioxide Content | max. 10 | ppm |
| pH (40% solution) | 4.0-6.5 | — |
| Qualitative test for Starch | Negative | — |
| Aflatoxin (B1;B2;G1;G2) | max. 15 | ppb |
| Aflatoxin (B1) | max. 5 | ppb |
| Pesticide Residue | Comply VN Regulation | — |
Таблица 2 из 3
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 10⁴ | cfu/g | — |
| Coliforms | max. 10 | cfu/g | MTH000063--Total Coliform w/E.Coli Enumeration-Petrifilm Test |
| Escherichia coli | max. 3 | cfu/g | — |
| S. aureus | max. 10 | cfu/g | — |
| Clostridium perfringens | max. 10 | cfu/g | — |
| Bacillus cereus | max. 10 | cfu/g | — |
| Total Mould and Yeast | max. 10² | cfu/g | — |
Таблица 3 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Lead Content (Pb) | max. 0.2 | ppm |
| Arsenic Content (As) | max. 1 | ppm |
| Cadmium Content (Cd) | max. 0.1 | ppm |
| Mercury Content (Hg) | max. 0.05 | ppm |
