Bridgewell Agribusiness Soybean Salad Oil
Соевое салатное масло — это полностью рафинированное, отбеленное и дезодорированное соевое масло. Оно используется в маргаринах, салатных заправках, соусах, майонезе, хлебобулочных изделиях и в качестве кулинарного масла. Упаковывается в бочки, контейнеры и автоцистерны. Минимальный объем заказа = 1 поддон (4 бочки или 1 контейнер).
- Кошерный
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Жир и масло
- Пищевые и питательные применения
- Кулинарное масло
- Маргарин
- Майонез
- Заправка для салатов
- Соусы
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Кулинарные масла и жировые продукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Нейтральный вкус
- Рафинированный
- Физическая форма
- Жидкость
- Запах
- Чистый, без нетипичных запахов
- Вкус
- Нейтральный, без выраженного вкуса
- Внешний вид
- Прозрачный и блестящий
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Нейтральный вкус
- Рафинированный
- Микробиологическая информация
Для того, чтобы микроорганизм мог жить и размножаться, должна присутствовать водная фаза. Масло имеет чрезвычайно низкую водную активность, и пищевые продукты с влажностью ниже 0,1% не будут поддерживать никакую микробную жизнь, включая E.coli, сальмонеллу, дрожжи и плесень.
Идентификация
- Название ингредиента
- Рафинированное, отбеленное и дезодорированное соевое маслоSoybean Oil, RBD
- Ингредиент
- Соевое масло
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Навалом
- Ящики
- Бочки
- Контейнеры (IBC)
- Информация об упаковке
Упаковывается в ящики по 35 фунтов; бочки по 425 фунтов; контейнеры по 2125 фунтов и автоцистерны по 48 000 фунтов.
- Условия хранения и срок годности
Рекомендуемая температура транспортировки и хранения от 21°C до 29°C, но не более 46°C.; Хранить продукт в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.; 12 месяцев с даты изготовления при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
Семейства продуктов
- Пищевые масла и жиры
Технические данные
Таблица 1 из 2
1 строка| Характеристика | Значение | Метод |
|---|---|---|
| Color | max. 1.5 Red | Lovibond |
Таблица 2 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Free Fatty Acid | max. 0.05 | % | — |
| Peroxide Value (at Time of Manufacture) | max. 1 | meq/kg | — |
| Iodine Value | 124 - 140 | — | Wijs |
| Moisture Content | max. 0.1 | % | — |
| Cold Test | min. 5.5 | hrs | — |
| Oxidative Stability Index (at 110°C) | min. 5.5 | hrs | — |
