Bridgewell Agribusiness Expeller-pressed Canola Oil (Non-GMO)
Масло канолы первого отжима (не ГМО) — это не генетически модифицированное масло канолы, которое было рафинировано, отбелено и дезодорировано методом экспеллерного прессования. Упаковывается в барабаны, контейнеры и автоцистерны. Минимальное количество заказа = 1 поддон (4 барабана или 1 контейнер)
- Кошерный
- Без ГМО
- Не содержит ГМО
- Проверено Non-GMO Project
- Сертифицировано как кошерное
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Жир и масло
Применение
- Кулинарные масла и жировые продукты
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость
- Запах
- Нейтральный / приятный
- Вкус
- Нейтральный / приятный
- Внешний вид
Прозрачный, блестящий и чистый, без посторонних материалов
- Микробиологическая информация
Для того, чтобы микроорганизм мог жить и размножаться, должна присутствовать водная фаза. Масло имеет чрезвычайно низкую водную активность, и пищевые продукты с влажностью ниже 0,1% не будут поддерживать никакую микробную жизнь, включая E.coli, сальмонеллу, дрожжи и плесень.
Идентификация
- Название ингредиента
- Рафинированное, дезодорированное и отбеленное рапсовое маслоCanola Oil, RBD
- Ингредиент
- Рапсовое масло
Хранение и поставка
- Срок годности
- 12 месяцев
- Тип упаковки
- Навалом
- Коробки
- Бочки
- Контейнеры (IBC)
- Информация об упаковке
- Упаковывается в железнодорожные цистерны
- автоцистерны
- контейнеры по 2125/2110 фунтов
- бочки по 425 фунтов и коробки по 35 фунтов.
- Срок годности и хранение
Хранить продукт в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.; 12 месяцев с даты изготовления, если не вскрыт.
Семейства продуктов
- Пищевые масла и жиры
Другие характеристики
- Примечание
* Типичные значения, анализ не включен в сертификат анализа
Технические данные
Таблица 1 из 2
12 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Moisture Content | max. 0.05 | % | — |
| Free Fatty Acid | max. 0.1 | % | — |
| Peroxide Value (at Time of Manufacture) | max. 1 | meq/kg | — |
| Color | max. 1.5 Red (max. 15 Yellow) | — | Lovibond |
| Iodine Value | max. 130 | — | Wijs |
| Trans Fatty Acids | max. 2 | % | — |
| Oil Stability | min. 7.5 | hrs | — |
| Saponification Value | 182 - 193 | — | — |
| Specific Gravity (at 25°C) * | 0.912 - 0.92 | — | — |
| Refractive Index (at 25°C) * | 1.4695 - 1.4718 | — | — |
| Smoke Point * | min. 232 (min. 450) | °C (°F) | — |
| Refractive Index (at 40°C) * | 1.465 - 1.467 | — | — |
Таблица 2 из 2
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Oleic Acid (C18:1) | 51 - 70 | % |
| Linoleic Acid (C18:2) | 15 - 30 | % |
| Linolenic Acid (C18:3) | 5 - 14 | % |
| Erucic Acid (C22:1) | 0 - 2 | % |
