Bridgewell Agribusiness Organic RBD Coconut Oil
Органическое кокосовое масло RBD представляет собой очищенное, отбеленное и дезодорированное (RBD) органическое кокосовое масло без гидрогенизации. Этот продукт идеально подходит для специального жира на кокосовой основе, такого как маргарин, жиры для взбивания, мороженое, молоко и для глубокого жарения, поскольку оно не изменяет вкус пищи. Кокосовое масло твердеет при комнатной температуре и становится жидким выше этой температуры. Упаковано в бочки и контейнеры. Минимальный заказ = 1 поддон (4 бочки или 1 контейнер).
- Кошерный
- Органический
- Органически сертифицированный
- Сертифицировано как органический продукт
- Кошерный сертификат
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Жир и масло
- Пищевые и питательные применения
- Фритюрное масло
- Мороженое
- Маргарин
- Заменитель жира
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Кулинарные масла и жировые продукты
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые приготовления
Свойства
- Характеристики
- Рафинированный
- Физическая форма
- Жидкость
- Запах
- Отсутствует
- Вкус
- Нейтральный
- Внешний вид
- Прозрачный и без посторонних частиц
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Рафинированный
Идентификация
- Название ингредиента
- Кокосовое масло
- Ингредиент
- Кокосовое масло
Хранение и поставка
- Срок годности
- 2 года
- Тип упаковки
- Ящики
- Бочки
- Контейнеры (IBC)
- Информация об упаковке
- Упаковывается в ящики
- бочки и контейнеры.
- Условия хранения и срок годности
Хранить в прохладном сухом месте при температуре не ниже 75°F (24°C), чтобы продукт оставался в жидкой форме.; Кокосовое масло естественным образом затвердевает при температурах ниже 75°F.; Хранить продукт в герметичной упаковке, вдали от несовместимых материалов, таких как прямой солнечный свет, вода и воздух.; Срок годности 2 года при соблюдении рекомендуемых условий хранения
Семейства продуктов
- Пищевые масла и жиры
Технические данные
Таблица 1 из 2
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Color | max. 1.5 Red (max. 10 Yellow) | — |
| Free Fatty Acid (as Lauric) | max. 0.1 | % |
| Moisture Volatile Matter | max. 0.1 | % |
| Peroxide Value (at Time of Manufacture) | max. 1 | meq/kg |
| Iodine Value | 6 - 11 | % |
| Saponification Value * | 242 - 265 | — |
| Unsaponification Value | max. 1.5 | % |
| Water Activity | Report Result | — |
Таблица 2 из 2
1 строка| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Melting Point | 71.2 - 78.8 (21.8 - 26) | °F (°C) |
