Koninklijke Euroma B.V. Garam Masala
Koninklijke Euroma B.V. Garam Masala — это универсальная, полноклеточная смесь, характеризующаяся такими ингредиентами, как кардамон и семена зиры. Она подходит для приготовления индийских карри, таких как тандури, но также прекрасно сочетается с рыбой или птицей.
Функции и применение
- Области применения
- Пищевые приправы
- Функции
- Смесь специй
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Смесь приправ
- Применение в продуктах питания и питании
- Пищевые приправы
Применение
- Мясо
- птица и морепродукты
- Соленые и кулинарные
Идентификация
- Название ингредиента
- Гарам масалаGaram Masala
Семейства продуктов
- Специи
- травы и приправы
Другие характеристики
- Справка
Гарам масала означает 'горячая смесь специй' и является ежедневной смесью специй, используемой во многих домохозяйствах в Индии. Состав этих особенно ароматных трав, также известных как 'масала карри' или 'масала карри порошок', придает блюдам пряный, теплый вкус, не будучи острыми. В Индии семьи и домохозяйки часто имеют давнюю традицию приготовления гарам масалы. Травяная смесь передается от матери к дочери, и ее состав варьируется в зависимости от региона. Это смесь многих индийских блюд, таких как тандури. Смесь часто добавляют в конце приготовления, чтобы сохранить аромат и вкус.. Гарам масала - это насыщенная смесь, которую можно использовать многими разными способами, благодаря таким специям, как кардамон и тмин. Например, вы можете приготовить индийские карри, такие как тандури, с ней, но она также вкусна с рыбой или птицей. Состав этой особенно ароматной смеси придает блюдам пряный, теплый вкус, не будучи острыми.
- Ингредиенты
Черный перец, кардамон, перец чили, корица, гвоздика, кориандр, тмин, паприка, экстракт кориандра, лавровый лист
- Приготовление
Очень подходит для индийских карри, а также для рыбы и птицы. Гарам масалу часто добавляют в конце приготовления, чтобы сохранить аромат и вкус.
