Koninklijke Euroma B.V. Mole
Консистенция и вкус мексиканской смеси Koninklijke Euroma B.V. Mole созданы на основе традиционного рецепта. Теплый, насыщенный вкус этой смеси характеризуется такими ингредиентами, как какао и чипотле. Смесь хорошо подходит к блюдам из птицы и говядины. Она отлично сочетается с тако или энчиладами, а также может служить основой для соуса с запеченной кукурузой или халапеньо.
Функции и применение
- Области применения
- Буррито
- Смеси для соусов
- Соусы
- Функции
- Приправа
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Смесь специй
- Применение в продуктах питания и питании
- Буррито
- Смеси для соусов
- Соусы
Применение
- Готовые продукты питания
- Мясо
- птица и морепродукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Вкус
- Масала моле
- Семейство вкусов
- Вкусы, вдохновленные специями и приправами
Семейства продуктов
- Специи
- травы и приправы
Другие характеристики
- Справка
Моле - это богатый соус, который изначально используется в мексиканской кухне, но также служит основой для различных видов соусов. В современной Мексике несколько соусов носят название моле, различаясь по цвету, ингредиентам и вкусу. В частности, моле пуэбла известен за пределами Мексики как моле. В целом, моле состоит из перца чили, кислоты, специй, таких как черный перец и корица, и подслащивается хорошей дозой какао. Какао не является доминирующим, но обеспечивает баланс вкуса и является хорошим дополнением к острому чипотле.
- Ингредиенты
Черный перец, перец чипотле, корица, гвоздика, чеснок, лук, паприка, какао, томатный экстракт, экстракт звездчатого аниса
- Приготовление
Вкусен в сочетании с тако, энчиладас, буррито или рисом, а также вкусен в качестве основы для соуса с жареной кукурузой или халапеньо.
