Koninklijke Euroma B.V. American style BBQ

Эта смесь специй вдохновлена вкусами, которыми не могут насытиться в Центральной Америке. Это кухня креолов. Эта кухня является сочетанием африканской и европейской кухни, а также имеет влияния с Вест-Индии. Характерной чертой креольской кухни является сочетание мяса и рыбы в одном блюде и использование большого количества трав.; Блюда из креольской кухни чередуются между соленым и сладким вкусами. Кроме того, не удивительно добавлять фрукты в соленые блюда в дополнение к сочетанию рыбы и мяса. Кухня символизирует уют. Представьте себе ленивые воскресенья с друзьями или семьей и домашнюю еду.; Что еще, кроме специй, является секретом креольской кухни? Терпение. Здесь, кажется, они изобрели термин «медленное приготовление». Тушеные блюда и мясо, которые были замаринованы в течение длительного времени, являются основой этой кухни. Два самых известных блюда - это Джамбалая (вид паэльи с курицей, чоризо и креветками) и Гумбо (рагу с мясом, рыбой и окрой).; Святая троица в этой кухне: сельдерей, (зеленый) болгарский перец и лук. Вы найдете эти специи в каждом блюде, если это возможно. И так же в этой смеси специй. Кстати, она не острая, потому что, хотя в каждом блюде много трав, красный перец часто подается отдельно, чтобы каждый мог решить, насколько острым он хочет есть.

Используйте смесь специй для настоящего Гумбо с куриными бедрами, чоризо и королевскими креветками. Или приготовьте вкусный соус с манго или майонезом.