В каталог
Catania Oils Palm Kernel Oil, RBD
- CAS номер
- 68990-82-984540-04-5
- Номер ЕС
- 283-093-2
Кокосовое масло для кулинарии используется в жирах, маргаринах, спредах, печеньях, тортях, глазурях, корках для пирогов и для жарки. Кокосовое масло также применяется в косметической и фармацевтической промышленности.
Маркировки и сертификаты
- Без аллергенов
- Без BSE
- Без глутамата
- Без глютена
- Халяль
- Без облучения
- Кошерный
- Без лактозы
Функции и применение
- Функции
- Жир и масло
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Здравоохранение и фармацевтика
- Средства личной гигиены
- Технология
- Косметические ингредиенты
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические препараты
Свойства
- Запах
- Нейтральный
- Вкус
- Нейтральный
- Физическая форма
- Жидкость
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Рафинированный
- Без осадка сточных вод
Идентификация
- Название ингредиента
- Пальмоядровое масло, RBDПальмовое ядровое масло, рафинированное, отбеленное, дезодорированное
- Ингредиент
Пальмовое ядровое масло, рафинированное, отбеленное, дезодорированное
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Индонезия
- Малайзия
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 2 года
- Тип упаковки
- Бочки
- Срок годности и хранение
Хранить при температуре 18-24°C в сухом и не имеющем запаха помещении. Срок годности - 2 года с даты изготовления в нераспечатанной упаковке.
- Упаковка и доступность
Свяжитесь с нашим торговым представителем для получения информации об опциях упаковки и наличии продукта.
Другие характеристики
- Сорт
- Фармацевтический сорт
Технические данные
Таблица 1 из 3
12 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 900 | /100g |
| Fat | 100 | g/100g |
| Saturated Fat | 97.6 | g/100g |
| Trans Fat | 0.5 | g/100g |
| Monounsaturated Fat | 1.9 | g/100g |
| Polyunsaturated Fat | 0 | g/100g |
| Cholesterol | 0 | mg/100g |
| Sodium | 0 | mg/100g |
| Total Carbohydrate | 0 | g/100g |
| Dietary Fiber | 0 | g/100g |
| Sugars | 0 | g/100g |
| Protein | 0 | g/100g |
Таблица 2 из 3
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| C12:0 Lauric Acid | 51 | % | AOCS Ce 1e-91 |
| C14:0 Myristic Acid | 17.3 | % | AOCS Ce 1e-91 |
| C16:0 Palmitic Acid | 9.1 | % | AOCS Ce 1e-91 |
| C18:0 Stearic Acid | 18.2 | % | AOCS Ce 1e-91 |
| C18:1 Oleic Acid | 2.4 | % | AOCS Ce 1e-91 |
| C18:2 Linoleic Acid | 0 | % | AOCS Ce 1e-91 |
| C18:3 Linolenic Acid | 0 | % | AOCS Ce 1e-91 |
Таблица 3 из 3
12 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Color | max. 1.5 Red | Lovibond | AOCS Cc 13b-45, 51⁄4 cell |
| Free Fatty Acids | max. 0.05 | % oleic | AOCS Ca 5a-40 |
| Peroxide Value | max. 1 | mEq/kg | AOCS Cd 8b-90 |
| Iodine Value | max. 7 | cg/g | AOCS Cd 1d-92 |
| Oil Stability (OSI at 110°C) | min. 300 | hours | AOCS Cd 12b-92 |
| Moisture | max. 0.05 | % | AOCS Ca 2e-84 |
| Mettler Melt Point | 100 - 113 | °F | AOCS Cc 18-80 |
| SAP Value | 255 | mg KOH/g | Universal test results |
| Solid Fat Content (at 50°F) | 91 - 100 | % | AOCS Ce 1e-91 |
| Solid Fat Content (at 70°F) | 76 - 84 | % | AOCS Ce 1e-91 |
| Solid Fat Content (at 80°F) | 40.5 - 48.5 | % | AOCS Ce 1e-91 |
| Solid Fat Content (at 104°F) | 1.5 - 6.5 | % | AOCS Ce 1e-91 |
