В каталог
Maltofat 25
Maltofat 25 — это глюкоза, растительный жир, казеинат натрия, эмульгатор, стабилизатор и агент, предотвращающий слеживание.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Жир и масло
- Применение в продуктах питания и питании
- Десерты
- Супы
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Десерты и фруктовые заготовки
- Другие пищевые применения
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Содержание жира
- 35.0 - 35.0 %
Идентификация
- Бренд
- Maltofat
Хранение и поставка
- Упаковка
Maltofat 25 упакован в многослойный бумажный мешок с внутренней полиэтиленовой подкладкой, чистая емкость 25 кг. Доставочные поддоны (110 x 120 см), общий вес 1 000 кг
- Срок годности
Минимум два года при соблюдении вышеуказанных условий хранения.
- Условия хранения
Maltofat 25 необходимо хранить в закрытых мешках в прохладном и сухом месте (20°C, 60% относительной влажности) вдали от любых источников загрязняющих запахов. Не должен подвергаться воздействию прямых солнечных лучей и избегать прямого контакта со стенами и полом.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые масла и жиры
Другие характеристики
- Ингредиенты
Глюкоза, немолочные сливки, казеинат натрия, растительный жир
Технические данные
Таблица 1 из 3
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Bulk Density | 500 | g/L |
| Scorched Particles (ADMI) | A/B | disc |
| pH Value (10% Solution) | 7.5 | — |
Таблица 2 из 3
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 20 | cfu/g |
| E.coli | max. 10 | cfu/g |
| Yeasts & Moulds | max. 10 | cfu/g |
| CP Staphylococci | Negative | cfu/g |
| Salmonella | Negative | cfu/25g |
| L. Monocytogenes | Negative | cfu/25g |
Таблица 3 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Protein (Ν x 6.38,DM) | 2 | % |
| Carbohydrates | 57 | % |
| Vegetable Fat | 35 | % |
| Ash | 3.5 | % |
| Moisture | 2.5 | % |
