Hellenic Protein S.A. Sheep Milk powder
Порошок из овечьего молока Hellenic Protein S.A. представляет собой распылительно-сушеный цельный сырое овечьего молока.
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
Применение
- Молочные продукты
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Распылительная сушка
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Распылительная сушка
Идентификация
- Название ингредиента
- Порошок козьего молока
- Ингредиент
- Порошок козьего молока
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Молочное происхождение
Хранение и поставка
- Упаковка
Цельное овечье молоко в порошке упаковано в многослойный бумажный мешок с внутренней полиэтиленовой подкладкой, чистая емкость 15 кг. Доставочные поддоны (110 x 120 см), общий вес 900 кг
- Срок годности
Цельное овечье молоко в порошке должно храниться в закрытых мешках в прохладном и сухом месте (20°C, 60% относительной влажности) вдали от любых источников загрязняющих запахов. Не должно подвергаться воздействию прямых солнечных лучей и избегать прямого контакта со стенами и полом.
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Цельное овечье молоко в порошке должно храниться в закрытых мешках в прохладном и сухом месте (20°C, 60% относительной влажности) вдали от любых источников загрязняющих запахов. Не должно подвергаться воздействию прямых солнечных лучей и избегать прямого контакта со стенами и полом.
Семейства продуктов
- Молочные продукты
Технические данные
Таблица 1 из 3
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Titratable Acidity (Lactic Acid) | max. 0.15 | % |
| Solubility Index | 0.1 | ml |
| Scorched Particles (ADMI) | A/B | disc |
| Cows Milk Contamination | Negative | — |
| pH Value (10% Solution) | 6.6 | — |
Таблица 2 из 3
8 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 10 | cfu/g |
| Coliforms | max. 10 | cfu/g |
| Escherichia coli | max. 10 | cfu/g |
| Staphylococcus Aureus | max. 10 | cfu/g |
| Yeasts & Moulds | max.50+50 | cfu/g |
| Salmonella | Absent | cfu/25g |
| Lysteria Monocytogenes | Absent | cfu/25g |
| E. Sakazaki (100g) | Absent | — |
Таблица 3 из 3
4 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Protein (Ν x 6.38,DM) | 30 | % |
| Fat | 34 | % |
| Ash | 5 | % |
| Moisture | max. 4.0 | % |
