BreadPartners Organico DC 1 (#30423)

BreadPartners Organico DC 1 (#30423) является улучшающим ингредиентом с соблюдением 1% органических норм, отвечающим требованиям чистой этикетки, для повышения прочности и объема во всех видах хлеба.

Маркировки и сертификаты

Не содержит ADA
Чистая этикетка
Кошерный
Без ГМО
Органический
Без частично гидрогенизированных масел
Без консервантов
Без трансжиров

Функции и применение

Области применения: Хлеб
Хлебобулочные изделия
Тесто
Булочки
Функции: Кондиционер для теста
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение: Улучшитель для замороженного и свежеиспеченного хлебного и булочного теста.
Функции пищевых ингредиентов: Кондиционер для теста
Пищевые и питательные применения: Хлеб
Хлебобулочные изделия
Тесто
Булочки

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Готовые продукты

Свойства

Характеристики: Улучшитель теста
Подходит для веганов
Внешний вид: Белый порошок
Физическая форма: Порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Улучшитель теста
Подходит для веганов

Хранение и поставка

Срок годности: 6 месяцев
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Гарантируется работоспособность продукта в течение 6 месяцев с даты изготовления при хранении ниже 29°C, за исключением заражения продукта.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Улучшители теста и добавки к муке

Другие характеристики

Уровни использования: 1% (на основе веса муки)
Аллергены: Продукты могут быть изготовлены на оборудовании, которое обрабатывает продукты, содержащие: пшеницу, яйца, сою или молочные продукты.. Пшеница считается аллергенным ингредиентом с присутствующим белком.

Технические данные

Таблица 1 из 1

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Total Plate Count	max. 50,000	cfu/gram
Coliform Count	max. 100	cfu/gram
Escherichia coli	max. 3	cfu/gram
Salmonella	Negative	per 25 grams
Mold Count	max. 1,000	cfu/gram
Yeast Count	max. 1,000	cfu/gram