BreadPartners Cyclone (#30126)

BreadPartners Cyclone (#30126) — это 2% улучшитель, обеспечивающий обрабатываемость, объем и устойчивость ко всем видам хлебобулочных изделий, поднятых на дрожжах.

Маркировки и сертификаты

Кошерный
Веганский
Сертифицировано SQF

Функции и применение

Области применения: Хлеб
Хлебобулочные изделия
Тесто
Булочки
Функции: Кондиционер для теста
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение: Экономичный улучшитель хлеба и булочек для использования во всех видах дрожжевого теста.
Функции пищевых ингредиентов: Кондиционер для теста
Применение в пищевых продуктах и питании: Хлеб
Хлебобулочные изделия
Тесто
Булочки

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия
Готовые продукты

Свойства

Характеристики: Экономически эффективный
Улучшитель теста
Сыпучий
Подходит для вегетарианцев
Внешний вид: Белый свободно текучий порошок
Физическая форма: Порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Экономически эффективный
Улучшитель теста
Свободно текучий
Подходит для веганов

Хранение и поставка

Срок годности: 6 месяцев
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Гарантируется работоспособность продукта в течение 6 месяцев с даты производства при хранении ниже 85°F, за исключением заражения продукта.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Кондиционеры для теста и добавки к муке

Другие характеристики

Уровни использования: 2% (на основе веса муки)
Аллергены: Продукты могут быть изготовлены на оборудовании, которое обрабатывает продукты, которые могут содержать: пшеницу, яйца, сою или молочные продукты.. Пшеница считается аллергенным ингредиентом с присутствующим белком.

Технические данные

Таблица 1 из 1

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Total Plate Count	max. 50,000	cfu/gram
Coliform Count	max. 100	cfu/gram
Escherichia coli	max. 3	cfu/gram
Salmonella	Negative	per 25 grams
Mold Count	max. 1,000	cfu/gram
Yeast Count	max. 1,000	cfu/gram