В каталог
BreadPartners Tridant B (#30015)
BreadPartners Tridant B (#30015) является мощным кондиционером для свежего или замороженного теста с концентрацией 1 - 2%, обеспечивающим отличную устойчивость, прочность и объем.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Сертифицировано SQF
Функции и применение
- Области применения
- Хлеб
- Хлебобулочные изделия
- Тесто
- Замороженные хлебопекарные изделия
- Булочки
- Функции
- Кондиционер для теста
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Кондиционер для теста
- Пищевые и питательные применения
- Хлеб
- Хлебобулочные изделия
- Тесто
- Замороженные хлебобулочные изделия
- Булочки
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты питания
Свойства
- Характеристики
- Улучшитель теста
- Отличная переносимость
- Высокая прочность
- Улучшенная обрабатываемость и развитие теста
- Внешний вид
- Белый с оттенком порошок
- Физическая форма
- Порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшитель теста
- Отличная устойчивость
- Высокая прочность
- Улучшенная обрабатываемость и развитие теста
Хранение и поставка
- Срок годности
- 6 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Информация об упаковке
- Вес и упаковка
- 50 фунтов, полиэтиленовый мешок.
- Конфигурация поддона
- 5 рядов по 8 высотой, 40 единиц на поддоне.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Улучшители теста и добавки к муке
Другие характеристики
- Уровни использования
- 2% (на основе веса муки)
Технические данные
Таблица 1 из 1
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 50,000 | cfu/gram |
| Coliform Count | max. 100 | cfu/gram |
| Escherichia coli | max. 3 | cfu/gram |
| Salmonella | Negative | per 25 grams |
| Mold Count | max. 1,000 | cfu/gram |
| Yeast Count | max. 1,000 | cfu/gram |
