BreadPartners Tortilla Excelente (#80002)

BreadPartners Tortilla Excelente (#80002) представляет собой 8.5% основу для тортильи с отличным сроком хранения, контролем образования плесени и нелипкими свойствами. Идеально подходит для длительного хранения упакованных тортильи.

Маркировки и сертификаты

Кошерный
Вегетарианский
Веганский
Сертифицировано SQF

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Пищевой премикс
Пищевые и питательные применения: Тортилья

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Хлебобулочные изделия

Свойства

Характеристики: Увеличенный срок хранения
Высокое качество
Улучшенная обрабатываемость и развитие теста
Сниженная липкость
Подходит для вегетарианцев
Физическая форма: Порошок
Внешний вид: Белый с оттенком порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Увеличенный срок годности
Высокое качество
Улучшенная обрабатываемость и развитие теста
Снижение липкости
Подходит для веганов

Идентификация

Название ингредиента: Основа для тортильиTortilla Base

Хранение и поставка

Срок годности: 6 месяцев
Тип упаковки: Мешки
Условия хранения: Качество продукта гарантируется в течение 6 месяцев с даты производства при хранении при температуре ниже 29,4°C, за исключением заражения продукта.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Пищевые премиксы

Другие характеристики

Уровни использования: 8,5% (на основе веса муки)
Аллергены: Продукты могут быть изготовлены на оборудовании, которое обрабатывает продукты, содержащие: пшеницу, яйца, сою или молочные продукты.

Технические данные

Таблица 1 из 1

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Total Plate Count	max. 50,000	cfu/gram
Coliform Count	max. 100	cfu/gram
Escherichia coli	max. 3	cfu/gram
Salmonella	Negative	per 25 grams
Mold Count	max. 1,000	cfu/gram
Yeast Count	max. 1,000	cfu/gram