В каталог
BreadPartners Tortilla Supremo 8 (#80012)
BreadPartners Tortilla Supremo 8 (#80012) — это экономически эффективная основа для производства высококачественных мучных тортильяс с 8%-ной затратой. Идеально подходит для ресторанов и служб по приготовлению свежей пищи на тот же день. Содержит молочные продукты.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- SQF Certified
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Применение
- Основа для приготовления отличных
- вкусных мучных тортилий.
- Функции пищевых ингредиентов
- Пищевой премикс
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Тортилья
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Характеристики
- Сыпучий
- Физическая форма
- Порошок
- Внешний вид
- Свободно текущий белый порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Свободно текущий
Идентификация
- Название ингредиента
- Мука для тортильиTortilla Flour
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 6 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Качество продукта гарантируется в течение 6 месяцев с даты изготовления при хранении при температуре ниже 29°C, за исключением заражения продукта.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мучные и зерновые продукты
- Пищевые премиксы
Другие характеристики
- Уровни использования
- 8% (на основе веса муки)
- Аллергены
Продукты могут быть изготовлены на оборудовании, которое обрабатывает продукты, содержащие: пшеницу, яйца, сою или молочные продукты.. Молочные продукты считаются аллергенным ингредиентом с присутствием белка.
Технические данные
Таблица 1 из 1
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 50,000 | cfu/gram |
| Coliform Count | max. 100 | cfu/gram |
| Escherichia coli | max. 3 | cfu/gram |
| Salmonella | Negative | per 25 grams |
| Mold Count | max. 1,000 | cfu/gram |
| Yeast Count | max. 1,000 | cfu/gram |
