BreadPartnersBreadPartners BP Silky Soft Hamburger Base (#40086)
BreadPartners BP Silky Soft Hamburger Base (#40086) — это 15% основа для изготовления высококачественных булочек для гамбургеров и хот-догов с повышенной устойчивостью мякиша.
Характеристики:
- Мягкая текстура
Физическая форма:
- Порошок
Название ингредиента:
- Bun Base
- Основа для булочек
Заявления на этикетке:
- Kosher
- Кошерный
Сертификация и соответствие:
- Kosher, SQF Certified
Рынки:
- Продукты питания и питание
Уровни использования:
- 15% (на основе веса муки)
Внешний вид:
- Белый с кремовым оттенком порошок
Срок годности:
- 6 месяцев
Технология:
- Пищевые ингредиенты
Тип упаковки:
- Мешки
Происхождение ингредиента:
- Растительного происхождения
Информация об упаковке:
- Вес и упаковка: 50 фунтов, полиэтиленовый мешок.
- Конфигурация поддона: 5 рядов по 8 высотой, 40 единиц на поддоне.
Характеристики пищевых ингредиентов:
- Мягкая текстура
Функции пищевых ингредиентов:
- Пищевой премикс
Сертификаты и соответствие:
- Кошерный
- Сертифицирован по SQF
Пищевые и питательные применения:
- Булочки
- Бургеры и котлеты
- Рулеты
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты питания
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
- Пищевые премиксы
| Название характеристики | Значение | Единица измерения | Метод тестирования |
| Total Plate Count | max. 50,000 | cfu/gram | - |
| Coliform Count | max. 100 | cfu/gram | - |
| Escherichia coli | max. 3 | cfu/gram | - |
| Salmonella | Negative | per 25 grams | - |
| Mold Count | max. 1,000 | cfu/gram | - |
| Yeast Count | max. 1,000 | cfu/gram | - |
