В каталог
BreadPartners Suralito (#30041)
BreadPartners Suralito (#30041) — это 1-2% не содержащая ГМО, с чистой этикеткой, кислотная смесь фумаровой, уксусной и молочной кислот для приготовления ароматного и пикантного хлеба в стиле Сан-Франциско.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Без ГМО
- Вегетарианский
- Веганский
- Сертифицировано SQF
Функции и применение
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Пищевой премикс
- Пищевые и питательные применения
- Хлеб
- Хлебобулочные изделия
- Тесто
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты питания
Свойства
- Характеристики
- Простой в использовании
- Придает вкус
- Подходит для вегетарианцев
- Физическая форма
- Порошок
- Внешний вид
- Беловато-белый порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Легко использовать
- Придает вкус
- Подходит для веганов
Идентификация
- Название ингредиента
- Основа для хлеба
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Срок годности
- 6 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Информация об упаковке
- Вес и упаковка: 25 фунтов, полиэтиленовый мешок.Конфигурация поддона: 9 Ti x 9 Hi, 84 единицы на поддоне.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
- Пищевые премиксы
Другие характеристики
- Уровни использования
- 1-2% (на основе веса муки)
Технические данные
Таблица 1 из 1
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 50,000 | cfu/gram |
| Coliform Count | max. 100 | cfu/gram |
| Escherichia coli | max. 3 | cfu/gram |
| Salmonella | Negative | per 25 grams |
| Mold Count | max. 1,000 | cfu/gram |
| Yeast Count | max. 1,000 | cfu/gram |
