В каталог
BreadPartners Xtra-Life (#20008)
BreadPartners Xtra-Life (#20008) — это эмульгатор и крахмалоосновной кондиционер для удлинения срока годности, обеспечивающий улучшенную мягкость и текстуру. Продукт особенно эффективен в шните, питах и обогащенном сладком тесте.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Веганский
Функции и применение
- Функции
- Стабилизатор срока хранения
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Увеличитель срока годности
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Характеристики
- Улучшенный срок хранения
- Подходит для вегетарианцев
- Физическая форма
- Порошок
- Внешний вид
- Желтовато-коричневый порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Подходит для веганов
Хранение и поставка
- Срок годности
- 6 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Качество продукта гарантируется в течение 6 месяцев с даты производства при хранении при температуре ниже 29°C, за исключением заражения продукта.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Антиоксиданты и консерванты
Другие характеристики
- Уровни использования
- 3% (на основе веса муки)
- Аллергены
Продукты могут быть изготовлены на оборудовании, которое перерабатывает продукты, содержащие: пшеницу, яйца, сою или молочные продукты.. Пшеница считается аллергенным ингредиентом с присутствующим белком.
Технические данные
Таблица 1 из 1
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 50,000 | cfu/gram |
| Coliform Count | max. 100 | cfu/gram |
| Escherichia coli | max. 3 | cfu/gram |
| Salmonella | Negative | per 25 grams |
| Mold Count | max. 1,000 | cfu/gram |
| Yeast Count | max. 1,000 | cfu/gram |
