В каталог
BreadPartners CRC Sapphire (#30155)
BreadPartners CRC Sapphire (#30155) — это продукт под частную марку, содержащий 1-2% полный броматный кондиционер, обеспечивающий устойчивость, объём и растяжимость. Идеально подходит для французского и итальянского хлеба.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Веганский
- Сертифицировано SQF
Преимущества
- Преимущества для клиентов - Многоцелевой улучшитель теста
- Преимущества для потребителей - Мехадрин, строгий кошерный надзор
Функции и применение
- Функции
- Кондиционер для теста
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Кондиционер для теста
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
Свойства
- Характеристики
- Улучшитель теста
- Подходит для вегетарианцев
- Внешний вид
- Бледно-желтый порошок
- Физическая форма
- Порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Улучшитель теста
- Подходит для веганов
Хранение и поставка
- Срок годности
- 6 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Гарантируется работоспособность продукта в течение 6 месяцев с даты изготовления при хранении ниже 29°C, за исключением заражения продукта.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Улучшители теста и добавки к муке
Другие характеристики
- Уровни использования
- 2% (на основе веса муки).
- Аллергены
Продукты могут быть изготовлены на оборудовании, которое обрабатывает продукты, которые могут содержать: пшеницу, яйца, сою или молочные продукты.
Технические данные
Таблица 1 из 1
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 50,000 | cfu/gram |
| Coliform Count | max. 100 | cfu/gram |
| Escherichia coli | max. 3 | cfu/gram |
| Salmonella | Negative | per 25 grams |
| Mold Count | max. 1,000 | cfu/gram |
| Yeast Count | max. 1,000 | cfu/gram |
