В каталог
BreadPartners Soleil UO (#30150)
BreadPartners Soleil UO (#30150) — это заменитель яиц без содержания яиц. Он является полным заменителем яиц в тестах на дрожжевой основе и уменьшителем содержания яиц до 50% в химически разрыхленных пирогах.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Веганский
- Сертифицировано SQF
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Заменитель яиц
- Пищевые и питательные применения
- Тесто
- Заменитель яиц
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Готовые продукты
Свойства
- Характеристики
- Подходит для вегетарианцев
- Физическая форма
- Порошок
- Внешний вид
- Золотисто-желтый порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Подходит для веганов
Хранение и поставка
- Срок годности
- 6 месяцев
- Тип упаковки
- Мешки
- Условия хранения
Гарантируется качество продукта в течение 6 месяцев с даты производства при хранении при температуре ниже 29,4°C, за исключением заражения продукта.
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Альтернативы и заменители
Другие характеристики
- Аллергены
Продукты могут быть изготовлены на оборудовании, которое обрабатывает продукты, содержащие: пшеницу, яйца, сою или молочные продукты.. Соя считается аллергенным ингредиентом с присутствием белка.
Технические данные
Таблица 1 из 1
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Total Plate Count | max. 50,000 | cfu/gram |
| Coliform Count | max. 100 | cfu/gram |
| Escherichia coli | max. 3 | cfu/gram |
| Salmonella | Negative | per 25 grams |
| Mold Count | max. 1,000 | cfu/gram |
| Yeast Count | max. 1,000 | cfu/gram |
