В каталог
Arthur Branwell & Co 608-17 DairyLux 517
Системa Arthur Branwell & Co 608-17 DairyLux 517 представляет собой полностью интегрированную системы эмульгатора / стабилизатора с распылителеной кристаллизацией для диспергирования в холодной воде. Продукт состоит из моноглицеридов и диглицеридов жирных кислот, каррагина, и альгината натрия. Классифицирован как E471, E407 и E401, он используется в качестве стабилизатора и эмульгатора в шоколаде и ароматизированных молочных напитках.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Сертифицировано по BRC
- FSSC 22000
Функции и применение
- Функции
- Эмульгатор
- Стабилизатор
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Конечный продукт
- Шоколадные и ароматизированные молочные напитки
- Функции пищевых ингредиентов
- Эмульгатор
- Стабилизатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Шоколад
- Ароматизированная вода
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Функциональная и ароматизированная вода
- Другие безалкогольные напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
Идентификация
- Ингредиент
- Диглицериды, моноглицериды, натрий альгинат
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Эмульгаторы
- Стабилизаторы
Другие характеристики
- Е-код
- E471, E407, E401
