В каталог
Arthur Branwell & Co 608-7 DairyLux 507
608-7 DairyLux 507 — это интегрированная система эмульгаторов/стабилизаторов, диспергируемая в холодной воде. Продукт состоит из моно- и диглицеридов жирных кислот, трифосфата натрия и обработанных водорослей Eucheuma. Классифицируется как E471, E451 и E407a; используется в качестве стабилизатора и эмульгатора в сметане и напитках с наполнителем из молока.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Сертифицировано по BRC
- FSSC 22000
Функции и применение
- Функции
- Эмульгатор
- Стабилизатор
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Конечный продукт
- Сметана, молочные напитки с наполнителями
- Функции пищевых ингредиентов
- Эмульгатор
- Стабилизатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Сметана
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Другие безалкогольные напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Соленые и кулинарные
Идентификация
- Ингредиент
- Диглицериды, моноглицериды, триполифосфат натрия
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Эмульгаторы
- Стабилизаторы
Другие характеристики
- Е-код
- E471, E451, E407a
