В каталог
Arthur Branwell & Co 602-1 Monolux 60
602-1 Monolux 60 является дистиллированным моноциклическим глицеридом. Он классифицируется как E471 и используется в качестве эмульгатора в мороженом, маргарине, майонезе и супах.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Кошерный
- Сертифицировано по BRC
- FSSC 22000
Функции и применение
- Области применения
- Мороженое
- Маргарин
- Майонез
- Супы
- Функции
- Эмульгатор
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Конечный продукт
- Мороженое, маргарин, майонез, супы.
- Функции пищевых ингредиентов
- Эмульгатор
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Мороженое
- Маргарин
- Майонез
- Супы
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Кулинарные масла и жировые продукты
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые консервы
- Соленые и кулинарные продукты
Свойства
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Эмульгирующие
Идентификация
- Название ингредиента
- Дистиллированные моноглицеридыDistilled Monoglycerides
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция
- Эмульгаторы
Другие характеристики
- Код E
- E471
