В каталог
Limagrain Cereales Ingredients Micro 311
Micro 311 представляют собой картофельные микропеллеты, изготовленные из картофельного крахмала, гранул картофеля, хлопьев картофеля и соли (1%). Эти микропеллеты обычно используются в качестве ингредиента для хлопьев на завтрак.
Маркировки и сертификаты
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- ISO 9001
Функции и применение
- Области применения
- Закуски
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Закуски
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Зерновые и закуски
Свойства
- Физическая форма
- Пеллеты, Твердое
- Гранулы
- Твердый
Идентификация
- Название ингредиента
- Экстракт картофеля
- Картофельный экстракт
- Ингредиент
Картофельный крахмал, соль, картофельные хлопья, картофельные гранулы
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
- Овощного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Большие мешки
- Стандартная упаковка
Большие мешки по 1000 кг; паллета 100x120x170 см; картонная прокладка между деревянными паллетами и товаром. Все компоненты; используемые для производства пластиковых пакетов; одобрены для контакта с пищевыми продуктами.
- Срок годности и хранение
- 1 год в прохладном и сухом помещении
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Овощные продукты и экстракты
Другие характеристики
- Маркировка готового продукта
Картофель (крахмал, гранулы, хлопья) соль (1%) Содержит сульфиты
- Средняя пищевая ценность на 100 г
Эти значения являются теоретическими и служат только для ориентира.
Технические данные
Таблица 1 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Average Length (on 10 pellets) | 3.0 | (Mm) | — |
| Bulk Density (Frying Expansion (Weight of Snacks in One Litre)) | 120 - 140 | g/l | — |
| Bulk Density (Hot Air (Weight of Snacks in One Litre)) | 95 - 115 | g/l | — |
| Moisture | 11.5 | (%): | ISO 712 |
| Stuck Pellets (On 100G Of Pellets) | max. 20 | (%, w/w): | — |
| Weight Of 100 G Of Fried Pellets | max. 135 | g | — |
Таблица 2 из 2
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| E. Coli | Absent | 10 g |
| Molds | 1 000 | ufc /g |
| Salmonella | Absent | 25 g |
| Total Coliforms | 1 000 | ufc /g |
| Total Viable Count | 30 000 | ufc /g |
| Yeast | 1 000 | ufc /g |
