euronutra saffron
- CAS номер
- 116-26-7
- Молекулярная масса
- 150.22
Euronutra saffron получают из ярко-красных или оранжевых концов пестиков цветка шафрана, также известных как столбики. Это и специя, и лекарственное средство с мощными свойствами в фармацевтике, косметологии, парфюмерии и текстильной промышленности. Хотя он содержит как альфа-, так и бета-каротин, два мощных натуральных антиоксиданта и красителя, большинство своего ярко-красного пигмента шафран обязан особому каротиноиду, называемому альфа-кроцин. По нескольким исследованиям, кроксины в шафране защищают нервные клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и способствуют генерации нервов.
- Антиоксидантные свойства
- Нейтрализация свободных радикалов
Функции и применение
- Функции
- Специя
- Биологически активная добавка
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтика и нутрицевтика
- Функции пищевых ингредиентов
- Специя
- Добавка
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Пищевые добавки
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Добавка
Применение
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Физическая форма
- Порошок, Твердое вещество
- Порошок
- Твердое вещество
- Внешний вид
Белый до светло-белого мелкокристаллический порошок
- Растворимость в
- Вода
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Антиоксидантные свойства
- Нейтрализация свободных радикалов
- Высокое качество
Идентификация
- Бренд
- euronutra
- Название ингредиента
- ШафранSaffron
- Ингредиент
- Шафран
Соответствие и маркировка
- Природное происхождение
Карромакс шафран извлекается из испанского шафрана (Crocus sativa) с использованием только воды без каких-либо растворителей. Кроцетин, пикрокроцины (-транс, -цис) и сафранал получают из рылец и цветков растения с помощью запатентованной технологии разделения.
Другие характеристики
- Химическая формула
- C10H14O
Технические данные
Таблица 1 из 1
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Assay (saffranal) | min. 2 | % |
| Assay (crocins) Loss on drying | min. 3 | % |
| Loss on drying | max. 5 | % |
