В каталог

euronutra saffron

CAS номер
116-26-7
Молекулярная масса
150.22

Euronutra saffron получают из ярко-красных или оранжевых концов пестиков цветка шафрана, также известных как столбики. Это и специя, и лекарственное средство с мощными свойствами в фармацевтике, косметологии, парфюмерии и текстильной промышленности. Хотя он содержит как альфа-, так и бета-каротин, два мощных натуральных антиоксиданта и красителя, большинство своего ярко-красного пигмента шафран обязан особому каротиноиду, называемому альфа-кроцин. По нескольким исследованиям, кроксины в шафране защищают нервные клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и способствуют генерации нервов.

Маркировки и сертификаты
  • Антиоксидантные свойства
  • Нейтрализация свободных радикалов

Функции и применение

Функции
  • Специя
  • Биологически активная добавка
Рынки
Продукты питания и питание
Технология
  • Пищевые ингредиенты
  • Фармацевтика и нутрицевтика
Функции пищевых ингредиентов
  • Специя
  • Добавка
Применение в пищевых продуктах и питании
Пищевые добавки
Функции в фармацевтике и нутрицевтике
Добавка

Применение

Продукты питания и питание — Питание и благополучие
  • Нутрицевтики и добавки

Свойства

Физическая форма
  • Порошок, Твердое вещество
  • Порошок
  • Твердое вещество
Внешний вид

Белый до светло-белого мелкокристаллический порошок

Растворимость в
Вода
Характеристики пищевых ингредиентов
  • Антиоксидантные свойства
  • Нейтрализация свободных радикалов
  • Высокое качество

Идентификация

Бренд
euronutra
Название ингредиента
ШафранSaffron
Ингредиент
Шафран

Соответствие и маркировка

Природное происхождение

Карромакс шафран извлекается из испанского шафрана (Crocus sativa) с использованием только воды без каких-либо растворителей. Кроцетин, пикрокроцины (-транс, -цис) и сафранал получают из рылец и цветков растения с помощью запатентованной технологии разделения.

Другие характеристики

Химическая формула
C10H14O

Технические данные

Таблица 1 из 1

3 строки
ХарактеристикаЗначениеЕдиница
Assay (saffranal)min. 2%
Assay (crocins) Loss on dryingmin. 3%
Loss on dryingmax. 5%

Сайт Omnichem использует файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы даёте согласие на их использование в соответствии с положениями нашей Политики конфиденциальности и со сбором аналитики.