Leprino Foods High Phospholipid Whey

Преимущества

• Отличные эмульгирующие свойства для легкого использования в системах с высоким содержанием жира
• Три отличных питательных свойства - помогает ускорить восстановление, предотвращает боль и ведет к общему улучшению производительности
• Уникальное сочетание жира и белка обеспечивает возможности для применения в кетогенных и наборных продуктах

Функции и применение

Рынки

Пищевые продукты и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Применение

Спортивное питание; Батончики; Замороженные десерты и мороженое; Системы на основе цельножирных молочных продуктов

Функции пищевых ингредиентов

Источник белка

Применение в пищевых продуктах и питании

• Молочные продукты
• Замороженные десерты
• Мороженое
• Белковые батончики
• Спортивное питание

Свойства

Содержание белка

65.0 - 70.0 %

Характеристики

Минимум 65% белка в пересчете на сухое вещество; Повышенное содержание молочного жира по сравнению с другими концентратами сыворотки; Высокое содержание фосфолипидов молочного жира; Также известен как про-крем или мембрана жировых шариков молока

Характеристики пищевых ингредиентов

• Цельножировой
• Высокое содержание белка

Хранение и поставка

Упаковка

37,5 фунта (17 кг) многослойный крафт-бумажный мешок с полиэтиленовой внутренней прокладкой или 1300 фунтов навалом в биг-бэге.

Тип упаковки

МешкиБиг-бэги (IBC)

Информация о хранении

Продукт следует хранить в прохладном, сухом складском помещении. Идеальные условия хранения - температура ниже 80°F (27°C), относительная влажность ниже 75% вдали от сильных запаховСрок годности: 1 год (365 дней)

Семейства продуктов